סושי זושי, השם הזה אולי לא אומר לכם יותר מדי, אבל מדובר באחת מרשתות הסושי המצליחות בעולם, עם 12 סניפים בלונדון ובפולין, ועכשיו גם בישראל. את הסניף הראשון שלה בישראל בחרו ברשת לפתוח בבית עקיבא וייס בתל אביב, אחד המבנים לשימור בעיר. כדי שחלילה לא יהיו טעויות עם המנות, הרשת שולחת את עובדיה להכשרה ביפן. אז יצאנו לבדוק את המנות השונות ולראות אם נרגיש את היפן באוויר. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577024622/0a9d0ce6-bbbb-4f4f-811b-3f6bc3_ornbn9.jpg" name="מכאן יצאו הקוקטיילים השווים. הבר של סושי זושי " desc="מכאן יצאו הקוקטיילים השווים. הבר של סושי זושי " credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577024625/0b6d283a-e696-48b4-95ef-31e563_o1gdjw.jpg" name="סושי זושי" desc="סושי זושי" credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] מה הזמנו? את כל מה שהבעלים אורן אוחנה המליץ לנו (וגם את מה שלא). התחלנו עם האלכוהול כמובן, ואם לדייק - עם קוקטיילים. שני קוקטיילים בהמלצת הברמן הגיעו אל השולחן, האחד זושי צ'ילי פסיפלורה עם רום כהה, אפרול, פסיפלורה, מנגו וצ'ילי שובב שנותן עקיצה בלשון בכל לגימה מתוקה, אחד הקוקטיילים הטובים שטעמנו. המחיר: 52 שקלים. השני שהגיע אל השולחן הוא הבילי ג'ין שבא טוב לאוהבי המתוק, בלי התחכמויות. המחיר: 48 שקלים. אחרי שהאלכוהול עשה את שלו המנות הגיעו אל השולחן, 6 מנות במספר, לא כולל הקינוחים אליהם נגיע עוד בהמשך. הנה המנות טעמנו, לפי סדר הגעתן לשולחן: סשימי טונה שהושרה במירין, סאקה וסויה ועלה על הפלנצ'ה לצריבה קלה. להבדיל ממנות אחרות מהסוג הזה שאנחנו מכירים, הפעם המנה לא מלוחה אלא מדויקת. המחיר: 65 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577021397/65___q_tkvmn8.jpg" name="סשימי טונה בצריבה עדינה של סושי זושי" desc="סשימי טונה בצריבה עדינה של סושי זושי" credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] עוד בחדשות האוכל איך מייצרים קרמבו? קורין גדעון וחילי חוצים את הקווים גבינות טבעוניות חדשות שיכבשו אתכם הטעם החדש של נוטלה סשימי ילוטייל מרוח בשכבה דקה של סויה ושמן טראפלס עם טעמים חזקים שעושים נעים בפה. המחיר: 54 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577024357/20bba5fd-ce42-4095-a9c6-359c10_utoqmd.jpg" name="סשימי ילוטייל של סושי זושי " desc="סשימי ילוטייל של סושי זושי " credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] רול אינסייד אאוט של טרטר טונה עם גוואקמולי בהכנה ביתית, לא זה שאתם מכירים משקיות האבוקדו הקפואות, וזה מורגש. המחיר: 62 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577021562/62___v_n9joj6.jpg" name="רול אינסייד אאוט של טרטר טונה עם גוואקמולי של סושי זושי " desc="רול אינסייד אאוט של טרטר טונה עם גוואקמולי של סושי זושי " credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] סביצ'ה מגורו המגיע עם טונה,מנגו,אבוקדו,אשכולית אדומה,פטרוזיליה,כוסברה, בצל סגול ברוטב פלפלים. השילוב החמוץ של האשכוללית האדומה, המתיקות של המנגו והחריפות של בצל עושה נעים בפה, באחריות. המחיר: 47 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577024173/1f9fc37d-d8ad-45e0-b62e-cd8887_png7kb.jpg" name="סביצ'ה טונה אדומה עם מנגו,אבוקדו ואשכולית אדומה של סושי זושי " desc="סביצ'ה טונה אדומה עם מנגו,אבוקדו ואשכולית אדומה של סושי זושי " credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] מרק מיסו, אותו מיסו שאתם מכירים רק בלי כמויות של מלח שיגרמו לכם לסיים חבילה של טאמס. המחיר: 24 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577090542/24____3_huhovv.jpg" name="מרק מיסו של סושי זושי " desc="מרק מיסו של סושי זושי " credit="אסף קרלה" ratio="1.50"] בקר פיקנטי - סינטה צלויה ברוטב מתקתק עם סויה, שומשום ופלפלים חריפים. השילוב של המתוק והחריף ישמח גם את מי שנמנע מחריף. המחיר: 85 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577090592/85___g_mbfavu.jpg" name="בקר פיקנטי של סושי זושי " desc="בקר פיקנטי של סושי זושי " credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] ועכשיו לדבר החשוב באמת - הקינוחים: מוצ'י, לא רבים מכירים אותו אבל זה הקינוח היפני המושלם, ואם לדייק אז גלידה יפנית המגיעה בטעמים שונים. בסושי זושי המבחר עצום והיתרון הוא הטריות, לא מדובר בגלידה הקפואה שאנחנו מכירים מהסופרים אלא בכזאת שנעשית במקום. הטעמים: מנגו, קוקוס,פיסטוק,ליצ'י ותה ירוק וליד כל הטוב הזה מגיעות חתיכות של פרי הדרגון עם פצפוצי שוקולד לבן ופאבלובה. המחיר: 38 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577094766/38_____qvwhsw.jpg" name="מוצ'י מושלם של סושי זושי " desc="מוצ'י מושלם של סושי זושי " credit="אסף קרלה" ratio="1.50"] וקינוח נוסף שאחרי שאוכלים את המוצ'י, הכל מרגיש פשוט לידו הוא המוס מנגו שמגיע עם קצפת, מיקס פירות העונה ושוקלד לבן-28 שקלים. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1577094763/28___f_wpzrtz.jpg" name="מוס מנגו של סושי זושי " desc="מוס מנגו של סושי זושי " credit="אסף קרלה " ratio="1.50"] שמעתם על מסעדה חדשה שאתם רוצים שנבדוק, רוצים לספר לנו משהו שלא ידענו, יש לכם טיפ בשבילנו? אנחנו במייל gilmishali@gmail.com