חדש על המדף: הפסטה של מסעדות המישלן הגיעה לישראל

פסטה מנצ'יני

הפסטה של מסעדות המשלן באיטליה הגיעה לארץ בייבוא משמח של ריסטרטו, וכעת ניתן להנות ממנה גם במטבח הביתי. לא סתם היא נחשבת להרמס של הפסטות. הייצור שלה נעשה בשיטות מסורתיות, החל משדות החיטה, דרך השימוש בדיסקיות ברונזה ליצירת צורות הפסטה, שיוצרות שטח פנים מחוספס שמאפשר ספיגה טובה לרוטב, ועד לתהליך הייבוש הארוך והאיטי שנעשה בתנורים כדי לא לפגוע בטעם ובצבע של הפסטה.

כל אלו מורגשים גם בטעם וגם במרקם. לא משנה איזו צורה תבחרו (ויש לא מעט), תיתקלו בפסטה מיוחדת ומאוד איכותית, עם מרקם נגיס ועשיר, טעם טוב של חיטה, ומעטפת מחוספסת שעוזרת לרוטב לעטוף כל אטריה ואטריה. זוהי פסטה כה טעימה, שאפשר לאכול אותה אפילו בלי רוטב, אבל אתם לא ילדים, אז תשקיעו ברוטב עגבניות טוב שיקפיץ אל על את הפסטה המעולה.

פסטה מנצ'יני - 21.90 שקלים, להשיג באתר ריסטרטו, רשת סטופמרקט, מעדניות ומעדניות אונליין כמו אליטה וכרמלה

משקאות XL בטעמי קיץ

אנחנו לא מעריצים גדולים של משקאות האנרגיה למיניהם, אולי כי איננו קלאברים וסתם לבוסט אנרגיה באמצע היום כל הסוכר והקפאין הזה נראה לנו מוגזם. אבל לא כולם כמונו ויש אנשים שבהחלט חובבים את הז'אנר, ועבורם החבר'ה של XL עובדים לא מעט כדי שיהיו טעמים טעימים למשקאות שלהם שבמקור באים בטעם של תרופה לשיעול.

ממש עכשיו החברה הרימה שיתוף פעולה עם כוכבי רשת – עומר לוי ויואב דגני (Festivy), כדי ליצור2 טעמים חדשים: משמש אפרסק, ומנגו אננס. סורי אבל אין לנו מושג מי שני החבר'ה ולמה הם יצרו הטעמים האלה, אבל המשקאות עצמם לא רעים בכלל. המשמש אפרסק חמוד ומרענן, אבל המנגו אננס אשכרה טעים ברמה שבא לשתות אותו כדרינק. כמובן שכששתינו פחית שלמה חשנו מיד את הדופק המואץ שבא עם משקאות אנרגיה, אבל אם אתם סבבה עם טירוף שכזה, יש משהו חדש לנסות.

XL מנגו אננס ומשמש אפרסק - כ-6 שקלים, להשיג ברשתות השיווק

במבה ופל בלגי

בשנת  2008 חברת אסם השיקה את הבמבה במילוי קרם נוגט, ויצא להם טעים.  בשנת 2010 הגיעה במבה במילוי קרם חלווה וגם הוא בא טוב. מאז הושקו עוד מהדורות רבות של במבה במילוי: במבה במילוי קרם במבה, אייס קפה, קרמל מלוח, קרם בייגלה, במבה אינסייד אאוט ואפילו במבה במילוי במבה אדומה. בדוגרי, לא כולן היו מוצלחות. והנה עכשיו מגיעה החברה החדשה - במבה במילוי קרם בטעם ופל בלגי. מה הטעם של ופל בגלי? ובכן, מייפל. זה הטעם, עם קצת מרקם של ופל אולי? לא בטוחים אבלל זה חמוד. לא אדיר ולא ממש מובחן כטעם, אבל חמוד ועושה את את העבודה בקרב מבוגרים וילדים כאחד. מעניין מה יהיה הטעם הבא.

במבה במילוי וופל בלגי - 6.90 שקלים, להשיג ברשתות השיווק

ממרח פיסטוק סיציליאני של Campo D’oro

למעלה מ-35 שנה, חברת קמפו ד'אורו מייצרת מוצרי מזון שמבוססים על הקולינריה הסיציליאנית, וכעת מגיע אלינו ממרח קרמי של פיסטוק סיציליאני במרקם קטיפתי שמתאים למילוי מאפים, ציפוי עוגות ושאר תענוגות, וכמובן - כממרח מושלם לכריך או לאכילה עם כפית. הממרח קרמי מאוד, הומוגני ומתוק במידה מענגת. טעם הפיסטוק מורגש אך לא מאוד דומיננטי ודומה יותר לשילוב של שוקולד לבן ופיסטוק, ולכן יתחבב גם על ילדים קטנים. אם תזלפו ממנו מעט על גלידה, תחוו שדרוג מושלם, ואם תכינו באמצעותו את טרנד השוקולד דובאי עם קדאיף שרץ ברשת, תזכו לביס מושלם. חוץ מזה, אין בו גלוטן אז רווח גדול לכולם.

ממרח פיסטוק סיציליאני - 34-35 שקלים, להשיג באתר ריסטרטו, רשת סטופמרקט, מעדניות ומעדניות אונליין כמו אליטה וכרמלה

אלפרו אייס קפה ושוקו

איך יודעים שבא הקיץ? אנחנו מורידים בערך שבע כוסות אייס קפה ביום. כדי לשמור על עצמנו אנחנו משתדלים שרק חצי מהם יהיו עם חלב, והנה באו אלפרו עם חידוש - אייס קפה מחלב שיבול שועל ולצידו שוקו על בסיס חלב סויה שמתאים לשתייה כמשקה חם או קר עם ימבה קרח, ועל הדרך מועשר בסידן ובוויטמינים, ונטול חומרים משמרים.

השוקו מוצלח למדי. מתוק במידה הנכונה, סמיך ועשיר, ונלגם ללא הפסקה על ידי הילדים. המבוגרים חשבו שהוא קצת מתוק וקצת סמיך מדי, ולכן מרגיש יותר כמו מילקשייק מאשר שוקו. כמה קוביות קרח ושיקשוק נמרץ פתרו את הבעיה.

חלב השיבולת שועל של אלפרו אהוב עלינו מימים ימימה, וכבסיס לאייס קפה עובד ממש מצוין. הוא לא מתוק מדי, לא כבד מדי, מדויק בטעמי הקפה שלו, והכי משמח - נטול טעמי לוואי. אשכרה תענוג למזוג לכוס, לשים כמה קוביות קרח ולשתות. תודה שחסכתם לנו את הצורך להכין את הקפה אלפרו. הבעיה? בגלל הזמינות יש מצב שנעלה לשמונה כוסות קפה. לא טוב

אלפרו אייס קפה ואלפרו שוקו - 15.90-17.90 שקלים. להשיג ברשתות השיווק

תחליפי בשר INSTEAD

איזו תקופה נעימה להיות בה צמחוני או טבעוני. אחרי עשרות שנים בהן תחליף הבשר היחיד שהיה לנו היה השניצל סויה עם טעם לוואי בשקית של שני קילו, הגיעו ביונד ורידיפיין וסנסשיונל, ואיתם עוד ועוד תחליפי בשר ממש עסיסיים וטעימים.

תחליפי הבשר החדשים של עוף הגליל ממש הפתיעו אותנו. חשבנו שזה יהיה סתם ניסיון לקפוץ על הרכבת, ולא כך. לא פחות מ-11 מוצרים יצאו בסדרה החדשה, והם כוללים תחליפי עוף, בקר ואפילו דגים. את הדגים לא טעמנו, אבל השווארמה בקר מן הצומח הייתה מתובלת לעילא ועסיסית מאוד. וגם נטרפה מאוד. ההמבורגר בקר היה לא רע בכלל, אמנם לא הטוב מסוגו אבל בהחלט עסיסי ומספק, ואת הנאגטס עוף הילדים נישנשו בטירוף. הביקורת היחידה היא שהאריזות די קטנות. בחבילת הנאגטס יש 10 נאגטס, כך ששני ילדים לא יוצאים מסופקים והשווארמה הספיקה לאדם וחצי.

תחליפי בשר INSTEAD - כ- 21-30 שקלים לאריזות של 160-227 גרם

GIO פירות קפואים מצופים שוקולד

בתחילה היה FRANUI -  פטל מצופה שוקולד שאוכלים קפוא. כל מי שביקר בארגנטינה סיפר על התענוג, אז הביאו אותו לארץ. ואז, כמו שקורה עם כל הצלחה, מחפשים להביא עוד דברים דומים, ומסתבר שיש. קבלו את GIO, הגרסה המאוד דומה, הפעם מספרד, שנמכרת ברשת נוי השדה. ל-GIO יש עוד טעמים ועוד סוגי ציפויים. למשל - תות מצופה שוקולד לבן ושוקולד חלב, פטל שחור מצופה שוקולד לבן ושקולד חלב, ופטל מצופה שוקולד לבן ועוגיות. הציפיות שלנו לא היו גבוהות, כי אם FRANUI כה טוב, אין מצב שהמתחרה גם. אז טעינו.

הפירות מפוצצי עסיס והושוקולד איכותי ובעובי מדויק. פטל מצופה שוקולד לבן הוא כיף ממש, התותים בשוקולד עובדים נהדר, וגם הפטל שחור. מה שכן, בניגוד לממתק הארגנטינאי שעובד גם כשהוא פחות קפוא, פה הקיפאון עובד נהדר. פחות אהבנו את אלו שרק מצופים בשוקולד מריר ואת התותים המצופים שגדולים מדי ללעיסה, אבל אלו שמעולים ממש מעולים. לשמחתנו גודל הקופסא וצורתה משתלב טוב יותר בפריזר מאותו ממתק ארגנטינאי. איך אומרים בספרדית - דוז פואה!

GIO בקופסא - 37.90 שקלים, להשיג ברשת נוי השדה