פיצה, המבורגר ופסטה: המסעדה עם הקונספט הגאוני שעונה על כל החשקים

כשיוצאים בחבורה, למצוא מקום שכולם ייהנו ממנו זה סיפור בלתי אפשרי. תמיד יש את ההוא שרוצה איטלקי כשכל השאר מתים לבשר, את זו שבנתה על המבורגר, את הצמחוני, ואת זה שחוץ מפסטה ברוטב עגבניות לא אוכל שום דבר. מסעדת קלאסיק החדשה שנפתחה במיקום חמוד ונעים ביהודה מכבי, נותנת מענה מושלם לבעיה הזו בזכות אג'נדה מאוד הגיונית שבאה לנו בול בפוני: מקום שכונתי שרוצה לספק לתושבים ולסביבה את הכי טוב מכל דבר, בלי גימיקים וטרנדים, אלא באמצעות קלאסיקות שמבוצעות לעילא ולעילא. בהתאם - התפריט הרחב משלב את מנות הדגל משתי מסעדות אהובות: הפיצות של "בזילי.קום" וההמבורגר של "וולפנייטס", וכך יש בה משהו טעים לכל אחד.

כתבות נוספות ביאמיז:

• הדבר הכי טעים ומפתיע שתכינו מטונה מקופסה
• כמו ביוון: החמארה הבלקנית החדשה בפרדס חנה
• מנת הדגל של רז רהב, והסופלה של תמר כהן צדק

התפריט נותן מענה למגוון חשקים פחמימתיים, בשריים ונוטפי רוטב, ותוכלו למצוא כאן בין היתר כנפיים ברוטב קרמל-צ'ילי (42 שקלים), מוצרלה סטיקס דקים, פריכים ונמתחים (42 שקלים), סלטי קיסר, פנצנלה וסלט ישראלי (42-52 שקלים), והכוכבות האמיתיות שממלאות את המקום בריח שקשה לסרב לו: אגף פיצות שנע בין קלאסיקות דוגמת מרגריטה, לשילובים יצירתיים כמו ארטישוקים ושום קונפי או מוצרלה פרסקה קרועה ותפוחי אדמה מדורה (71 שקלים למרגריטה בגודל לארג', 99 שקלים לביאנקה בגודל XL).

את הפיצות של בזיליקום אנחנו זוכרים לטובה עוד מהסניף הקטן והמיתולוגי בפלורנטין, ושמחנו לגלות שאיכות הפיצות והפריכות המענגת נותרו כשהיו, עם חיזוק מבורך של תוספות יצירתיות ושוברות שגרה. לצד הפיצות מגיעות באגף האיטלקי גם מגוון פסטות טריות עם רטבים עשירים דוגמת אלפרדו, שמנת עגבניות, עגבניות, אלי אוליו, פונגי ובולונז. ויש כמובן גם מנות לקטנטנים בדמות 2 בייבי המבורגרים וצ'יפס (42 שקלים).

ההמבורגרים, כאמור, הם של וולפנייטס, עשויים מבשר טרי שנטחן במקום ומגיעים עם מגוון תוספות: ביצת עין וחזה אווז או אמנטל וצ'דר (66 שקלים), ויש גם גרסת ווג'י עסיסית למדי שעשויה מטופו ופטריות עם נבטי צנונית, עגבניות ופסטו (56 שקלים), כשאת כולם ניתן לקבל גם בארוחה שכוללת צ'יפס ושתיה. מלבדם מוצעות גם קלאסיקות עוף בדמות שניצל-בורגר, קריספי צ'יקן קראנצ'י ברוטב צ'יפוטלה-מייפל, וחזה עוף נוטף רוטב קיסר עם טבעות בצל או הום-פרייז וסלט ירוק קטן, למי שרוצה לאזן את כובד ההמבורגר עם קצת מטוגנים. נשמע חלומי ומתאים לכל הרכב והעדפה, רק על תבנו בתקופה הקרובה על מנצ'וז לילי מושחת. נכון להיום המקום פתוח עד השעה 23:00, דבר שעלול לאכזב את מעריצי וולפנייטס הותיקים, שזוכרים את שעות הפתיחה של המקום, שאיפשרו צריכת כולסטרול ומטוגנים עד השעות הקטנות של הלילה.

קלאסיק - יהודה המכבי 53, תל אביב | ימי ראשון-שבת 12:00-23:00, שישי 12:00-17:00