נוסעים לגליל המערבי? בואו לפרגן למקומות המקסימים שחזרו לפעילות

מקום קסום למאפים ללא גלוטן, בית מלבי מיוחד במינו שמביא פודיסטים מכל רחבי הארץ, יקב שמשקיף לנוף מהמם, וגן עדן לפחמימות בלב הטבע | בואו לתמוך בבתי עסק צפוניים שרק לאחרונה חזרו לעבוד

טופלו
חצר מקסימה שנחבאת בין הסמטאות. טופלו | צילום: אלברט אדוט

מחלבת אלטו

מחלבת אלטו שבקיבוץ שמרת, מציעה תפריט חלבי הכולל ארוחות בוקר מפנקות, גבינות איכותיות תוצרת המקום, קישים, כריכי מחמצת וגלידת יוגורט עיזים ייחודית. בחנות המעדנייה מוצעות גבינות משובחות, לחמי מחמצת ותוצרת גלילית מקומית כמו יין, שמן זית וקונפיטורות.

מחלבת אלטו - קיבוץ שמרת | טלפון - 7239575520

מנות ששמות את הגבינה במרכז. קדאיף גבינות מלוח באלטו
מנות ששמות את הגבינה במרכז. קדאיף גבינות מלוח באלטו | צילום: יעל רייף

חוות רום

ביסטרו חוות רום שבחוות הבודדים הנושאת את אותו שם, היא מסעדה גלילית בניצוחו של השף נדב קורנפלד, עם תפריט מבוסס דגים, גבינות, נגיעה איטלקית והמון טריות, עם דגש על רכיבים הכי טובים שיש מהחקלאות של חוות רום ויישובי משגב. בתפריט תמצאו מנות שופעות טריות שמספקות חוויה אמיתית של Farm to table.

ביסטרו חוות רום - חוות רום | טלפון - 7239411050

חוות רום
נוף עוצר נשימה. חוות רום | צילום: עומר הרפז

גלידריית בוזה

גלידריית בוזה שנוסדה על ידי עלאא סוויטאת ואדם זיו, מביאה לגליל גלידה טרייה ועונתית, המיוצרת מחומרי גלם מקומיים. הגלידות מיוצרות בעבודת יד עם מבחר מסחרר של טעמים. הרשימה כוללת יסטוק קרמי, ערק אשכוליות וסורבטים עם פרי טבעי.

בוזה - תרשיחא ועוד 6 סניפים ברחבי הארץ | טלפון - 7239411490

גלידת בוזה
טעמים עוונתיים מתחלפים וחיבה לשילובים שוברי שגרה. גלידת בוזה | צילום: דן פרץ

בית המלבי בעכו

תינה חטיב’ ילידת עכו העתיקה מכינה מגוון מסחרר של מתוקים בעבודת יד. בראש הרשימה המלבי הנהדר שלה, ולצידו קינוח לילות ביירות, חלבה ללא תוספת סוכר וגםדייסת חיטה משגעת.

בית המלבי של ת'ינה - סמטאות השוק של עכו | טלפון - 7239712360

Whatsapp Image 2022 11 10 At 1
כל מנה זוכה לתשומת לב והשקעה רבה. בית המלבי של תינה | צילום: יעל רייף

יקב שטרן

יקב שטרן,שהוקם ב-2004 על ידי ג’וני שטרן, הוא יקב בוטיק גלילי משפחתי הממוקם בקיבוץ תובל על פסגת הר עם נוף לים התיכון. היקב מתמחה בייצור יינות בלנד ויינות זניים ומתקיימים בו סיורים, טעימות, ארוחות ערב מיוחדות בתיאום מראש, ורכישת יינות, כשהיקב מייצר כ-30,000 בקבוקים בשנה.

יקב שטרן - קיבוץ תובל | טלפון - 0723957695

משק אופיר

משק אופיר שנמצא באלון הגליל, כולל כרם ויקב וכן מכוורת המתמחה בייצור דבש טבעי. היקב מייצר יינות ממגוון זנים, כמו סנג’ובזה ופטיט סירה, ובמרכז מבקרים מצעים טעימות יין ודבש לצד פלטות גבינות עיזים, קפה ואומנות.

משק אופיר - אלון הגליל | טלפון – 2395756707

משק אופיר
משק אופיר | צילום: אבנית סטרולוב

יקב כישור

יקב כישור שבנוי בתוך כפר כישורית לאנשים עם צרכים מיוחדים, משלב בין ייצור יין איכותי לבין עשייה קהילתית ייחודית. הכרם, המשתרע על פני 110 דונם, מייצר יינות זניים ובלנדים, ומרכז המבקרים של היקב, המנוהל בשיתוף הדיירים, מציע סדנאות טעימות, רכישת יין, ופעילויות אירוח ואירועים פרטיים.

יקב כישור - כפר כישורית | טלפון -7239575650

כתבות נוספות ביאמיז:

יקב ג'וליה

יקב ג'וליה הוא יקב משפחתי שנמצא במעיליא שבגליל המערבי, בו מייצרים יינות בוטיק איכותיים מענבים מגידול עצמי ומכרמים גליליים. ביקב ניתן להתארח במרפסת הצבעונית והפסטורלית ולהינות מטעימות יין לצד גבינות גליליות מקומיות.

יקב ג'וליה - מעיליא | טלפון – 7239411590

חצר הגיבור

הבירגארדן הגלילי של מבשלת הגיבור בכרמיאל הוא מקום מפגש לחברים ומשפחות, לצד מגוון הבירות המקומיו  מוגש במקום תפריט אוכל שמותאם לאווירה ולנוף המהמם - מול הפסטורליה המשגעת הנשקפת מן הוואדי הסמוך. שף אביחי גלאון שעזב את תל אביב לטובת הגליל רקח תפריט שכולל סלטים מיוחדים ומנות כיפיות שמוגשות לצד הבירה, כמו נקניקייה בווארית ממולאת בגאודה, נאצ'וס, פוטטוס ופיצות שנאפות בתנור לבנים איטלקי.

חצר הגיבור - רחוב הנפח 12 כרמיאל | טלפון: 04-6567472

מבשלת הגיבור
מנות טעימות שמחמיאות לבירה. מבשלת הגיבור | צילום: דרור ורשבסקי

יקב לטם

יקב לטם, שהוקם בשנת 2010, מתמקד בייצור יינות אורגניים איכותיים. מרכז המבקרים מציע טעימות יין מול נוף גלילי עוצר נשימה ותפריט אוכל כיפי עם מגוון מנות שמתאימות לדרינק מול נוף עוצר נשימה. זהו אחד היקבים הכי יפים ורומנטיים בארץ, אז דאגו להגיע עם פרטנר אהוב במיוחד.

המרפסת עם הנוף הכי יפה בארץ. יקב לטם
המרפסת עם הנוף הכי יפה בארץ. יקב לטם | צילום: יעל רייף

יקב לטם - יישוב לוטם | טלפון - 7239411060

מבשלת בירה מלכה

מבשלת בירה מלכה, שהוקמה ב-2006 על ידי אסף לביא ביישוב האקולוגי כליל, מתמחה בייצור בירות אייל מסורתיות בכמויות קטנות. המבשלה ממוקמת כיום ביישוב תפן, ובמתחם המבשלה פועל "סלון מלכה" – פאב מסעדה בסגנון ביתי עם הופעות חיות וערבי טעימות וכן סיורים מודרכים.

מבשלת בירה מלכה - תפן | טלפון - 7239712140

ממתקי קשאש

בממתקי קשאש, עסק משפחתי ותיק, מייצרים 22 סוגים של ממתקים עכואיים מסורתיים-בקלאוות עם פיסטוקים, שקדים, אגוזי קשיו ואפילו משוקולד, שלושה סוגי כנאפה שונים-כ נאפה נאבולסית משכם, כנאפה אדומה וכנאפה טבעית.

ממתקי קשאש - השוק של עכו

קפה יודפת

קפה יודפת שמשקיף לנוף הקסום של משגב, מציע שילוב של אסתטיקה ואוכל טעים שמכינים במקום  מחומרי גלם מקומיים מהגליל.

קפה יודפת - מושב יודפת | טלפון - 7239575420

יופי של אווירה בגליל. קפה יודפת | צילום: באדיבות המקום

מסעדת אלומה

מסעדת אלומה בתרשיחא היא מסעדת ביסטרו גלילית, עם תפריט עונתי ובו מבחר ממעדני דרום צרפת ואגן הים-התיכון. דגש מיוחד ניתן כאן לשימוש בחומרי גלם טריים מדגת הים ומתנובת שדות האזור.

אלומה - תרשיחא | טלפון - 7239709680

אלומה, טורטליני
מנת הדגל הבלתי מעורערת של המקום. טורטליני שוק בקר באלומה | צילום: ענבל אור לב

קמ"ה

בית קפה ביישוב הרדוף, שהוא חלק מקהילה מרפאת, בו מוגשות ארוחות בוקר וארוחות קלות המבוססות על חומרים טריים, טבעיים וברובם אורגנים. חברי הקהילה אופים בעצמם את הלחמים והמאפים, הירקות המוגשים בבית הקפה הם מתוצרת גן הירק האורגני, הארוחות מוגשות בכלי החרס המיוחדים שמייצרים חברי בית אלישע, ועל גבי מפות שארגו בנולים מסורתיים בסדנת האריגה.

קמ"ה  - הרדוף | טלפון - 7239711990

נועלוש

נועלוש הוא מתחם קולינרי מרשים ושופעבכפר ורדים ובו בית קפה, מאפייה, מעדנייה וחנות יפהפייה לעיצוב הבית. בלב המקום קונדיטוריה בית קפה  המתמחה בעוגות ומאפים בסגנון צרפתי בניצוחו של השף קונדיטור מוטי יפרח.

נועלוש - אזור תעשייה מעלות תרשיחא | טלפון - 7239712300

נועלוש
עולם שלם של מאפים. נועלוש | צילום: אנטולי מיכאלו

מסעדת נור

נור היא מסעדה דרוזית גלילית, שהוקמה על ידי בסמה הנו במרכז הכפר ג’וליס. המטבח מבוסס על אוכל ביתי מסורתי, חומרי הגלם מגיעים מגידולים בקרבת מקום ומספקים מקומיים.

מסעדת נור - כפר ג’וליס | טלפון - 7239576860

מסעדת נור
הכי טובים בארץ. המעמולים של בסמה במסעדת נור | צילום: ANIL Photography

מסעדת טורקיז

מסעדת דגים ובשרים בטאבון ששוכנת במרכז עכו העתיקה. במהלך הצהריים מגישים כאן מנות בשר; סטייק אנטריקוט, טומהוק, צלעות כבש בטאבון, נתחי בשר וירקות בטבון. בפינת הים, דגים טריים מהשוק, ביניהם לברק, סלמון בטבון ופירות ים מטוגנים או מבושלים, לצד סלטים בסגנון ערבי לצד צלחת של חומוס וטחינה, סלט קצוץ וטבולה.

מסעדת טורקיז - עכו העתיקה | טלפון - 7239711890

טופלו

טופלו הוא בית קפה וקונדיטוריה המתמחה במאפים מתוקים ומלוחים ללא גלוטן, עם מבחר ענק של לחמים ומאפים יצירתיים, וגם מנות חמות דוגמת קישים ולזניה.

טופלו - תרשיחא | טלפון - 7239709660

טופלו
חצר מקסימה שנחבאת בין הסמטאות. טופלו | צילום: אלברט אדוט

מסעדת בנחלה

מסעדת בנחלה בנהריה היא מסעדה פסטורלית בליבו של מטע פקאן בנהריה, עם תפריט בשרים, דגים טריים, סלטים ופסטות, והכל תוך הקפדה מרבית על חומרי הגלם הטבעיים והאיכותיים ביותר.

מסעדת בנחלה - נהריה | טלפון - 7237263230

בית אלפראשה

בית אלפראשה הוא מקום מיוחד במינו, שילוב בין מלון בוטיק לחלל לסדנאות בישול מהמטבח המקומי המסורתי, בהדרכת נשים עכואיות, בבית יפהפה בסמטאות הציוריות של עכו העתיקה.

בית אלפראשה - עכו | טלפון - 7239711820

בית אלפראשה
טעימת אוכל חתונות מסורתי. אורז אוזי | צילום: יעל רייף

סבתא מהא

בחלל של סבתא מהא בחורפיש, תהנו מאירוח ביתי דרוזי מידיה המופלאות של סבתא מהא, במרפסת ביתם שמשקיפה לנוף גלילי פורח. בין מנות הדגל של סבתא מהא: שולבטו, מנסף של בקר או עוף, עלי גפן, כרוב ממולא, מקלובה, מוגרבי (תבשיל של גרגרי חומוס עם בשר, דלעת ובורגו

סבתא מהא - חורפיש | טלפון - 7239714700

עדוש

אחרי שנים בהם עבדה במסעדת מחניודה, עדי שמואל מעבירה סדנאות אוכל ואירוח בביתה החם והנעים שבקיבוץ בית העמק, ליד מטעי האבוקדו ובאווירה כיפית ואינטימית.

עדוש - קיבוץ בית העמק | טלפון - 7239411190

אישו קפה

אישו קפה - בית קפה לקליה ארטיזנלית בביתו של גנאדי ביישוב אשחר, שם הוא מעביר את הידע העצום שלו בנושא הקפה בסדנאות קפה המשלבות גם טעימות של אוכל טעים מעשה ידיו.

אישו קפה - אשחר | טלפון - 7239716610