4 מרכיבים, 5 דקות והטעם שלמות: גלידוניות יוגורט ואוכמניות

מי היה מאמין שאפשר להכין גלידוניות ביתיות בכזה טעם מושלם בכל כך מעט עבודה, ועל הדרך לחסוך לא מעט קלוריות? סרטון שרץ באינסטגרם מלמד איך מכינים בפחות מחמש דקות מגש שלם של גלידוניות יוגורט ממכרות עם אוכמניות קראנצ'יות וציפוי שוקולד מריר עבה ופריך. לטירוף העכשווי אחראית המתכונאית Ayeh Manfre, שלוקחת מתכונים מושחתים ומחייה אותם בגרסה שפויה, ביתית, מהירה ובריאה יותר.

כתבות נוספות ביאמיז:

• רז רהב מעלה את מחיר הארוחה ב-OCD בכמעט 150 ש"ח, וזאת הסיבה
• אחרי הרולאפס: סרטון הטיקטוק שגורם לאנשים לשלם 30 ש"ח על מלפפון אחד
• 220 שקלים לפני טיפ: זה מה שמקבלים בארוחת הבוקר החדשה של רותי ברודו

את הגלידוניות התעשייתיות עם הסוכר, המייצבים ואחוזי השומן הגבוהים היא מחליפה בגרסה קיצית ומאוזנת יותר, מבלי לוותר עם הקראנצ'יות בעת הביס, השבירה השוקולדית הנעימה והמרקם הפנימי הרך. כל מה שצריך עבור המתכון הגאוני הזה הוא יוגורט יווני בעל אחוזי שומן מפנקים, אוכמניות או קוביות פרי אחר שאוהבים, שוקולד מריר וקצת גרידת לימון.

אפשר להכין גלידוניות גדולות ואפשר להשתמש בכפית וליצור גלידוניות קטנות בגודל ביס לנשנוש מושלם. כדי להגיע לתוצאה מושלמת, הקפידו לחכות בסבלנות עד שבסיס היוגורט יקפא היטב ויתייצב, ורק אז עברו לשלב הציפוי בשוקולד. מוכנים להתחיל? צפו בסרטון ועקבו אחרי המתכון שכאן.

גלידוניות יוגורט ואוכמניות

מצרכים:

1/2 חבילה אוכמניות
1 מיכל יוגורט יווני שמן (אם רוצים להמתיק מעט, מוסיפים 1 כפית מייפל או סוכר)
1.5 חבילות שוקולד מריר (כ-150 גרם)
1/2 כפית גרידת לימון

אם רוצים - שבבי קוקוס לקישוט

אופן ההכנה:

1. מערבבים את היוגורט, האוכמניות וגרידת הלימון בקערה. במקביל מחפים תבנית בנייר אפייה. באמצעות כף מסדרים תלוליות של תערובת היגורוט והאוכמניות על גבי נייר האפייה ומקפיאים לשעה וחצי לפחות.
2. ממסים את השוקולד בבאן מארי או בפולסים קצרים במיקרוגל ומעבירים לקערה. ממתינים לצינון בטמפרטורת החדר.
3. מוציאים את היוגורט הקפוא וטובלים בקערת השווקולד המומס לציפוי אחיד. אם רוצים - מפזרים מעל שבבי קוקוס. מחזירים לנייר האפייה ומקפיאים ל-5 דקות נוספות.
4. מוציאים מהמקפיא כ-5 דקות לפני ההגשה. את מה שנשאר מעבירים למיכל אטום ושומרים במקפיא עד להגשה.