רגע לפני ש"משחקי השף" חוזרת: אסף גרניט פותח מסעדה, ולא תאמינו באיזה סגנון

עוד לא נרגענו משלל מעללי אסף גרניט ועמוד האינסטגרם האישי שלו שהפך לכר פורה להומור עצמי, והנה יוצא השף הירושלמי בבשורה חדשה ולא פחות מסעירה. רגע לפני העונה החדשה של ריאליטי האוכל "משחקי השף", חושף גרניט כי הוא פותח מסעדה חדשה בירושלים, והפעם מדובר בלא אחרת מאשר שיפודיה, ואפילו - כשרה.

למקום החדש שיפתח ב-5.11 קוראים "סטקייה" והוא יפעל היכן שפועלת כיום מסעדת "צמח" הצמחונית של הקבוצה, שעוברת דירה לכתובת אחרת שתפורסם בהמשך. הסטקייה החדשה היא מסעדת פופ אפ בהשראת שוק מחנה יהודה, ועדיין לא ברור אם היא תפעל לתקופה ממושכת או כמהדורה זמנית.

כתבות נוספות ביאמיז:

הקונספט הוא גחלים רוחשות, שיפודים עסיסיים וסלטים טריים שמביאים את הטעמים של העיר. על פי הקבוצה: פשוט, אותנטי והיסטרי בטירוף. "כמה זמן שאנחנו מתבשלים עם משהו, משהו שאיכשהו לא עשינו עד עכשיו", מספר גרניט. "לאחרונה הרגשנו שכולם מחפשים קצת לשמוח, קצת להתחמם ולהתרגש, אז יחד עם שעון החורף החלטנו להפתיע עם הפופ אפ החדש שלנו בשוק של ירושלים. כמה פשוט ככה היסטרי".

התפריט, כאמור, מתמקד בשיפודים ומלווים מחמיאים. ברשימת סלטי פתיחת שולחן: סלט טורקי, טחינה, סלט שומר, טירשי. אחריהם מגיעות מנות רציניות יותר כמו עראייס מחניודה, חומוס, ציפס וסלט; סיגר סיסקה; קובה נבלוסיה; לחמג'ון ושיפודים, שיתומחרו עד 60 שקלים למנה, ויש גם מח עצם לחובבי הז'אנר.

בגלל שבכל זאת מדובר על סטייקיה, בהמשך התפריט רשימה של נתחים מתחלפים, ביניהם פיקנייה, טומהוק ופריים ריב, שיצרבו על הגריל ויהפכו לסטייקים מדוגמים.

ברביעי הבא, ה-5.11 בשעה 18:30, יועבר לאנשי הצוות בריף פתיחת המקום, והשיפודיה החדשה של גרניט וקבוצתו תצא לדרך. "עם או בלי גשם, החורף הזה יהיה לוהט", מבטיחים בקבוצה. ויש לנו הרגשה שהם גם יקיימו.

הסטקייה - בית יעקב 6, ירושלים | כשר