חדשות האוכל: הקינדר החדש שכולם חיכו לו הגיע סוף סוף לארץ
עוד בחדשות האוכל: פיצה טבעונית חדשה עם אפקט המתיחה המגרה, והרומן הקולינרי של השף אבי ביטון עם המטבח האיזמירי העתיק
חטיף חדש מבית קינדר
קבוצת פררו משמחת את הקהל הישראלי ומשיקה בארץ הקודש את קינדר טרונקי, חטיף חדש ששומר על נוסחת הקסם הקינדרית הידיעה: פריך, פריך ועוד קצת פריך, ובפנים קרם עשיר. הקינדר החדש מחבר בין וופל קקאו קריספי למילוי רב שכבות: שכבת שוקולד, שכבת קרם חלב קטיפתי עם שברי ביסקוויט קראנצ'יים, ולבסוף שכבת שוקולד קינדר בטעם המוכר. הטרונקי החדש כשר חלבי לאוכלי אבקת חלב נוכרי, וימכר במארזים של חמש יחידות לצד שאר חטיפי החברה: בניהם קינדר בואנו, קינדר שוקולד אצבעות, קינדר ג'וי, קינדר ביצת הפתעה, קינדר דליס, קינדר קארדס, קינדר האפי היפו וקינדר שוקו בונס.
קינדר טרונקי - להשיג ברשתות השיווק
הרומן של אבי ביטון עם המטבח האיזמירי
השף אבי ביטון עושה מחווה יפה למטבח עליו גדל, ומשיק תפריט טורקי אותנטי שיוגש במעדניית סוליקה במשך שני סופי שבוע, ויוקדש למטבח של אזור איזמיר - מקום הולדתה של אמו של ביטון. המנות שיבשל ביטון מבוססות על מתכונים מהמטבח האיזמירי העתיק, כולל מנות מסורתיות שפחות מוכרות בישראל. "המטבח האיזמירי שונה לחלוטין מהאוכל הטורקי שמוכר בארץ ושמקורו באיסטנבול", מסביר ביטון. שלא כמו התיבול האינטנסיבי ומסורת הדונר והטאבון המוכרת לנו בארץ, האוכל באיזמיר עדין, אלגנטי יותר ונשען על חומרי גלם המתבשלים יחד שעות וכוללות גם חלקי פנים ושאר נתחים לא שגרתיים".
בין המנות שיבשל ביטון וימכרו לפי משקל: סינייה כופתה - עוגת קובה בקוטר 26 ס"מ, במילוי בשר טלה, צנוברים ותבלינים (128 ש״ח); מומבאר טורקי - מעיים של כבש ממולאים בבשר ואורז (58 שקלים ליחידה); קוזו - אוסובוקו טלה ברוטב דובדבנים עדין (24 שקלים ל-100 גרם); תבשיל מוח נימוח בעגבניות, שום, פטרוזיליה ולימון (26 שקלים) ל-100 גרם, וגם איזמיר כופתה - קציצות עגל ברוטב עגבניות וחצילים (96 ששקלים ל-6 יחידות). התפריט האיזמירי יוגש בימי חמישי ושישי (10-11.8 // 3-4.8) בכל סניפי הרשת.
תפריט איזמירי בסולקה - בכל סניפי סוליקה (תל אביב, הוד השרון והרצליה) ובטלפון: 03-959-5525
כתבות נוספות ביאמיז:
- נפתחה עונת החופשות: 5 מסעדות מומלצות בעכו והסביבה
- מירושלמית שיודעת: ארוחות הבוקר הכי טובות בעיר הבירה
- כמו בבית קפה: 3 שדרוגים מפנקים לקפה קר שמכינים בבית
פיצה טבעונית חדשה עם אפקט הגבינה הנמתחת
פיצה טבעונית היא לא בשורה חדשה. פיצה טבעונית עם גבינה ששומרת על אפקט המתיחה המגרה השמור בדרך כלל למשפחת המוצרלות - זו חתיכת בשורה, ופיצה האט היא נושאת הדגל. הפיצה הטבעונית החדשה של הרשת מגיעה עם גבינת Violife בסגנון מוצרלה מבית Upfield, שמבטיחה לשמור על אפקט האלסטיות הגבינתי עד לרגע הביס גם אם הפיצה כבר לא לוהטת - תוצאה של פיתוח ייחודי האחראי למרקם הנשפך.
באופן מפתיע ומשמח ההבטחה מתקיימת, והגבינה הטבעונית שומרת על רכות נעימה גם כשהפיצה לא לוהטת. אם משקיעים ומחממים שוב, אותה רכות אלסטית מתעוררת לחיים והמרקם המושחת חוזר לשמח את הפה. בנוסף - הטעם נעים ולא תעשייתי, ואם לא תגלו למי שיטעם, יש סיכוי שיטעה ויחשוב שמדובר בגבינה מן המניין. את הגבינה הטבעונית החדשה אפשר לטעום גם בסדרת הפיצות הטבעוניות וגם בפיצות cheesy crust עם שוליים ממולאים בגבינה הטבעונית הנמסה, ממש כמו שגבינה "רגילה" מתנהגת.
סדרת הפיצות הטבעוניות - להשיג ברשת פיצה האט