בועה של שקט: המסעדה שמציעה חוויית בילוי שונה בנוף התל אביבי
לאחר שקיבל שלל מחמאות מאז שנכנס לפני כחצי שנה ל"נואמה", החליט שף מושיקו אברהם להשיק לה אחות חדשה, יפה, סקסית ונחשקת בשם "מונרו" – והיא ממש מהווה מקום מפלט מאזור נחלת בנימין. שף אברהם מציג את כישורי הבצקים והקיפולים שלו במנות הפסטה, שמוגשות לצד תפריט מנות דגים ופירות ים, שמתאספות לכדי ארוחה נפלאה ואלגנטית
למסעדת "נואמה", אחד ממקומות הבילוי הקולינריים הכי אהובים על נחלת בנימין בתל אביב, נולדה אחות קטנה בשם "מונרו", וממש כמו מרילין מונרו האייקונית, גם האחות החדשה יפה, סקסית ונחשקת. שתי המסעדות חולקות אמא ואבא וגם שף, מושיקו אברהם, שנכנס לפני כחצי שנה ל"נואמה", וזכה לגל של מחמאות על אוכל עדכני שמשלב בעדינות את הבית הבוכרי. ב"מונרו", הסיפור שונה לחלוטין: חלל קטן ואינטימי עם סטייל פריזאי, כ-10 מקומות ישיבה בלבד סביב בר קטן ואלגנטי, ושלוש שולחנות עם מפות לבנות בחוץ. בניגוד להמולת נחלת בנימין, ב"מונרו" חוויית הבילוי היא נינוחה ורגועה, כוללת מוזיקה נעימה וכיפית בווליום שמאפשר שיחה טובה. התפריט מתמקד בדגים ובפירות ים, וגם במספר מנות פסטות שמפגינות את כישוריו של השף בעולם הבצקים והקיפולים.
מיד עם הכניסה ל"מונרו", העיניים פוגשות תצוגה מרשימה של צדפות אויסטרים על קרח ובקבוקי שמפניות. בישראל, האויסטרים נחשבים למעדן עילי ויוקרתי ושאינם מתאימים לכל חך, אבל השנה הם החלו לככב כמנת פתיחה בכל תפריט של מסעדת שף, מהלך שהפך את הצדפות בעלות טעם הים העמוק למוכרות ואהובות על ידי יותר קהלים.
כתבות נוספות ביאמיז:

יחד עם זאת, "מונרו" הוא כרגע המקום היחיד בישראל שמגיש מבחר נאה של צדפות אויסטרים שונות, כולן מיובאות מצרפת ומאנגליה. תוכלו למצוא כאן זנים מוכרים כמו ה"ג'ילארדו" הבשרני (41 שקלים ליחידה) או ה"פיין דה קלייר" האגוזי (28 שקלים ליחידה), ופחות מוכרים כמו "טיה מארה" (33 ליחידה) או יוטה ביץ' (33 שקלים לידה). פרט למגוון האויסטרים שנעים להכיר, הבשורה האמיתית מגיעה מה"שעות השמחות", אליהן נוערים במיוחד, ובצדק. בין השעות 20:00-18:00, כל האויסטרים והשמפניות ב-1+1, כך שאם הגעתם לדייט על הבר והזמנתם מגש אויסטרים זוגי (220 שקלים) ושתי כוסות שמפניה (45 שקלים לכוס מבעבע), תקבלו 4 דרינקים ו-16 יחידות אוסטרים על הקרח ב-310 שקלים לזוג, שהופכים את העסק היקר למאוד משתלם, ומזרים קהל חדש, צעיר ואנין טעם ל"מונרו".
חוץ מאויסטרים, התפריט מחולק לפתיחים, ראשונות, ביניים ופסטה, חלוקה מעט שרירותית מבחינת גודל המנות, היות וכל המנות בגודל בינוני ומתאימות לחלוקה. האוכל משלים את הקונספט של המקום והאווירה, עם מנות אירופיות קלאסיות, טעמים ומרקמים רגועים שבאים לעשות טעים ונעים בפה.

בגזרת הנאים אהבנו את הקרפצ''יו אינטיאס, שהוגש עם וינגרט ליים, קוביות קטנטנות של מנגו בוסר, נגיעת צ'ילי וכפיר ליים שהקפיץ את כל הטעמים במנה (88 שקלים), וגם מנה מרהיבה ביופייה של פרוסות טונה אדומה ותפוח ירוק, על ויניגרט חלפיניו מותסס ושמן כוסברה בצבע ירוק משגע (84 שקלים). בנוסף, תוכלו למצוא שתי מנות ירק לצמחונים ולכולם: האחת מנה קיצית של בייבי תירס שלמים ונגיסים בקציפת תירס מתקתקה ושמן צ'ילי פיקנטי וקראנצ'י (64 שקלים), ושיפוד של פטריות ירדן בגלייז פורצ'יני שמוגשות על קציפה של קולרבי וגבינת גרוייר (76 שקלים).
מנת הפסטה פיצ'י הבריקה, עם פסטה שמנמנה ומדויקת שהיה כיף לשאוב ולנגוס בה, כשהיא עטופה ברוטב קלאסי רגוע של חמאה, שום, צ'ילי, עגבניות לחות ו"פלייקים" רכים ונימוחים של בר ים (98 שקלים). טעמנו גם כיסון ברווז (82 שקלים), מנה שהרגישה קצת זרה בתפריט בגלל השימוש בברווז עז טעם, במיוחד לנוכח הטעמים הרגועים לאורך התפריט. חמשת הכיסונים במנה היו נהדרים, עם בצק בעובי מושלם, מילוי בשרי נימוח ורוטב שומני של ציר עוף חום, ציר פטריות יער ומעט שמן צ'ילי. לא הייתה כאן חריפות, אבל היה עומק טעמים שסיים את הארוחה עם טעם טוב בפה.

מונרו מציעה חוויית בילוי שונה בנוף, בלב הבלגן של נחלת בנימין, בועה קסומה של שקט פריזאי, מקום לשיחה טובה, דרינק, אינטראקציה עם היושבים, שירות אישי שהופך לחלק מהערב, וכמובן אוכל נפלא ואלגנטי שמצליח להיות גם קלאסי וגם עדכני. "מונרו" היא לא רק חלק מהסצנה של נחלת בנימין, אלא גם מקום מפלט ממנה.
"מונרו", אחד העם 19, תל אביב. שעות פתיחה: ראשון-חמישי החל מ-18:00, שישי-שבת החל מ-12:00.


