מחניודה מגיעים לת"א, ופופקורן טבסקו חדש מבעיר את הקולנוע

מחניודה מגיעים להרים את תל אביב בדה פקטו

מסעדת דה פקטו שבמלון פולי אורבן בתל אביב מתחילה מסורת קולינרית מבטיחה של אירוחי שפים מכל רחבי הארץ, שיגיעו לסשן בישול משותף עם שף המקום חי צארום ומנות ספיישל שיוגשו במשך ערב אחד בלבד. מפגשי הפסגה הקולינריים יתקיימו בימי שני במהלך אוגוסט וספטמבר, והראשון יוקדש למטבח הצבעוני הסוער של מסעדת מחניודה הירושלמית, שתגיע לדה פקטו ב-8 בספטמבר לערב שכולו הרמות וטעמים בועטים.

בין המנות שיוגשו בערב זה: פאטייר עשבי בר וג'יבנה המוגש לצד יוגורט עיזים וסחוג עלי גפן; סלט שער שכם עם מיקס עשבים, ענבים, פיתה קרנץ' ושקדים קלויים. כמובן שגם הפולנטה האייקונית של מחניודה; גיוזה שווארמה עם "מיץ של הסוף של הפיתה"; מנסף עזרא סטייל עם שוק טלה מפורק על לאפה וירוקים, ועוד.

ב-15 בספטמבר יגיע להתארח שחר תמיר, זוכה משחקי השף עונה 7, שיביא למטבח של דה פקטו את ניסיונו הבינלאומי שרכש במסעדות עילית כמו נומה בקופנהגן. בין המנות שיגיש: תבשיל לחי עגל ויין לבן בטמפורת מחמצת עם אנשובי וקלמטה, וכן שניצל עגל מפתיע עם חומץ אורנים וכמהין מקומית.

ב-29 בספטמבר יתארח השף גיא רוזמרין, מתמודד אהוב במשחקי השף, עם מנות מחווה למסעדתו "בעתו" (ז"ל), לדוגמה - "קרודו בעתו" – סשימי דג ים עם ויניגרט תה צמחים ומלח ים, ולצדו מפתול סרטנים – ריזוטו מפתול עשיר בבשר סרטנים, יוגורט, ציר סרטנים וערק. את מסורת הארוחות המשותפות יסיים השף ארז קומרובסקי שיגיע למסעדה ב-13 באוקטובר, וירקח ארוחה עם שלל מרכיבים עונתיים וחיבור עז לאדמה.

ארוחות משותפות בדה פקטו - דה פקטו, נס ציונה 7, תל אביב, קומה מינוס 2 | פרטים והזמנות באתר המסעדה

תפריט שיפודים יפני בקינג קונג

מסעדה לכל המשפחה שממוקמת במתחם עם שלל אטרקציות לילדים? כן בבקשה! הרשת האסייתית קינג קונג פרוסה בכמה אזורים בארץ עם סניף כשר במתחם מול החוף ויליג' בחדרה, וכעת מתחדש הסניף הגדול בתפריט חדש ומרענן שעושה כבוד למטבחי מזרח אסיה. לצד סושי נהדר, מוקפצים משלל סוגים והרבה מנות על בסיס דגים נאים,

התפריט מתחדש באגף יקיטורי ובו שיפודים יפניים שמוכנים בעמדת גריל מיוחדת, ורגע לפני ההגשה נמשחים ברוטב מחמיא להעצמת והעמקת טעמים. בין השיפודים: יקיטורי טורו סלמון רך ומפנק עם גלייז מיסו, שומשום לבן, בצל ירוק וריבת צ'ילי, ובצד סלטון עלים ארומטיים, שאלוט מוחמץ ורוטב פונזו (68 שקלים).

עוד בתפריט: יקיטורי פילה בקר בגלייז טארה על רוטב שמנת - פלפלת ובצד תפוצ‘יפס בהכנה ביתית (68 שקלים). יקיטורי טורו טונה הוא מנת החובה שלכם בזכות רכות הטונה, טעמי הצלייה שמוסיפים ניחוחות חריכה מענגים, וגלייז טארה שכולו אוממי נעים (87 שקלים). את כל הטוב הזה אפשר ואף מומלץ להוריד עם סאקה צונן מתוך תפריט המשקאות החדש, ולא לשכוח להשאיר מקום לרולים הסופר מושקעים ועתירי המרקמים שעושים טוויסט טעים למטבחי המזרח המסורתיים.

עוד אזור שאסור לוותר עליו הוא אגף הקינוחים החדשים בתפריט, שמדלג בין הודו, צרפת ויפן. בין המנות - בנופי פקאן ולוטוס - עוגת פקאן, טופי, קצפת, בננות מקורמלות, קרמבל לוטוס עם סורבה וניל (54 שקלים), שהיא גם גדולה, גם טעימה וגם מצליחה לא ליפול למלכודת היותר מדי מתוק. עוד תמצאו ברשימה: עוגת נמסיס פיסטוק - שוקולד עם קרמבל פיסטוק ושומשום קלוי לצד סורבה פיסטוק ורוטב טחינה מתוקה (54 שקלים), ולילדים יש גם ארטיקים קטנים תוצרת בית עם שילובי טרופיים כמו מנגו-ליים; אננס-בזיליקום; קוקוס-פירות יער (2 ארטיקים ב-18 שקלים).

הסניף החדרייני נמצא כאמור במתחם הקניות והבילוי, וממש לידו ישנו מתחם קרטינג שיעביר בכיף כמה שעות לילדים, ובקומה מתחת מתחם גלישה עם בריכה גדולה, גלשנים וגלים - והנה סגרתם יום כיף לכל המשפחה.

קינג קונג מול החוג ויליג' - דן שכטמן 10, מול החוף ויליג', חדרה

כתבות נוספות ביאמיז:

פופקורן טבסקו מבעיר את אולמות הקולנוע

מותג רוטב הפלפלים החריף המפורסם מגיע לעולם החטיפים עם לא פחות מאשר פופקורן מצופה ברוטף החריף-חמצמץ. השידוך משמיים הזה הוא פרי שיתוף הפעולה בין רשת בתי הקולנוע PLANET, שהשיקה יחד עם המותג את הפופקורן החדשני שמחבר בין קראנצ'יות לנגיעה חרפרפה - כך לפחות התכוון המשורר.

בפועל: פיקנטי זה לא. כמו הרוטב האהוב, גם הפופקורן חריף אך לצד החריפות מגיעה גם מתיקות נעימה שעוזרת לכבות את הבערה, וכן שכבה קרמלית נעימה שעוטפת כל פופקורן. מה שכן, היות שמדובר בנשנוש שהוא בהחלט פריך, לא בטוח שתצלחו לבד דלי שלם אז מומלץ להזמין למבוגרים דלי אחד, ולילדים את הטעם הרגיל שהם יוכלו להכיל. יופי של שידוך, יופי של יצירתיות ואחלה טוויסט על נשנוש הקולנוע המוכר.

פופקורן טבסקו - להשיג בכל מתחמי PLANET ברחבי הארץ, ומחירו 31 שקלים לגודל רגיל