Mazon by OCD: הפופ אפ הקז'ואלי החדש של רז רהב
OCD עדיין סגורה, וגם פופ אפ ההמבורגר מסיים את פעילותו, אבל יש בשורות טובות: ארוחת טעימות חדשה של רז רהב וצוות OCD עם חומרי גלם מעולים, אווירה משוחררת והרבה פאן. והמחיר? ברוח התקופה
כמו מסעדות רבות בארץ, גם מסעדת OCD של השף רז רהב נותרה סגורה מאז ה-7 באוקטובר. מאז שבת השחורה ולמשך כמה שבועות חבר רהב לצוות הבשלנים במסעדת האחים, שם הוקם חמ"ל בישולים ששלח כל יום אוכל טרי לחיילים בחזית. מאז שיתף רהב את קהל לקוחותיו בהתלבטות אם לפתוח מחדש את OCD, אך החליט שמוקדם מדי ושהוא אינו בשל לפתיחה מחודשת.
כמה ימים לאחר מכן הכריז על פופ אפ המבורגר שיוקדש להמבורגר האייקוני שלו מתקופת הקורונה, לצד כמה מנות צד מפתות. הפופ אפ שהיה אמור לפעול למשך 4 ימים בלבד, הוכרז כסיפור הצלחה ופועל גם בימים אלה עם ישיבה במקום, איסוף עצמי ומשלוחים. אם לא הספקתם לטעום, זה הזמן, כי ביום א (4.2) יסיים הפופ אפ את פעילותו, ובמקומו, כך מכריז רהב, יחל פופ אפ חדש, מעין אח קטן למסעדת OCD, שיציע ארוחת טעימות מצומצמת מעשי ידיו וצוות המסעדה.
הפופ אפ שעונה לשם Mazon by OCD, יפעל למשך 4 חודשים החל מה-5.2.24 ועד ה-30.5, ויציע ארוחת טעימות בת 7-5 מנות, שאותה מגדיר רהב "חווית קז׳ואל פיין דיינינג שתתמקד באוכל ללא גינונים בתוך ומחוץ לצלחת, מחומרי הגלם הטובים ביותר שיכלנו למצוא, בצורה הכי טעימה שנוכל לבשל".
כתבות נוספות ביאמיז:
- קבלו אותם: אלה ההמבורגרים הכי טובים בתל אביב
- במסעדת השף הזאת המנה הכי יקרה בתפריט עולה 54 ש"ח
- מאסף גרניט עד אהרוני: המתכונים של השפים למנות פסטה מנחמות
מחיר הארוחה 370 שקלים לאדם (כולל שירות), והיא תתקיים בחלל מסעדת OCD, ולסועדים תינתן בחירה בין 4 סוגי תפריטים: תפריט רגיל ללא הגבלות; תפריט צמחוני מלא; תפריט פסקטריאן (אוכל צמחוני ודגים), ותפריט רגיל ללא דגים ופירות ים. כל אחד מהתפריטים אפשר לקבל עם שינויים דוגמת מזון שמתאים להריון/ מזון ללא פירות ים וחזיר, וגם מנות ללא גלוטן.
"להבדיל מארוחה ב-OCD, ארוחת הטעימות של MAZON היא לא ארוחה שבה אנחנו מחנכים קולינרית תוך כדי דיבורים", מספר רהב, "אלא רק הלכה למעשה בלי לדבר. אין פה הטפה. יש פה רצון לעשות כיף עם אוכל מעולה מחומרי גלם הכי טובים שאנחנו יכולים להשיג ובביצוע הכי טוב שאנחנו יכולים לבצע. זה יהיה הכי נכון והכי עוטף, וכמובן טעים וכיף. לא יוגשו מנות אייקוניות מ-OCD, אבל כן טכניקות שבהן אנחנו משתמשים בארוחת הטעימות של OCD".
אנחנו סקרנים לגלות את הצד הקז'ואלי של OCD, ושמחים על חזרתו של רהב לעמדת הבישול. הזמנות דרך אתר אונטופו.
Mazon by OCD - תרצה 17, תל אביב