סטאר במטבח? בדקנו את המיקסר הקומפקטי החדש שמתאחסן בתוך עצמו

מאז שתקפה את המדינה בהלת אפייה שלא יודעת מנוח, היצע המיקסרים המקצועיים והביתיים גדל פלאים, וכך גם טווח המחירים והחידושים העיצוביים והפונקציונאליים שמציעים המותגים השונים. מיקסר חדש העונה לשם הרוק אנד רולי MIX STAR של המותג מורפי ריצ'ארד, מבטיח לשלב בין 2 פרמטרים משמעותיים העומדים בפני הצרכן לפני הרכישה: מחיר מפתה ופונקציונאליות איחסונית, עניין חשוב במטבחים קטנים עם מעט מקומות איחסון.

ההבטחה

בשונה ממשפחת המיקסרים המסורתיים, המיקס סטאר נראה כמו חיה שונה לגמרי: אין לו ראש מתרומם או צוואר עם ציר שעולה ויורד. המנוע בעל הספק 650w נמצא בתוך בסיס המיקסר, ועליו מלבישים את קערת העירבול שקיבולתה 4 ליטר. ווי הלישה, העירבול והההקצפה מתלבשים גם הם על הקערה באמצעות ציר אמצעי מתווך, ויש גם מכסה שקוף שאפשר להניח על הקערה למניעת התזות, כולל פתח קטן למזיגת חומרי גלם שמצטרפים באמצע העירבול או ההקצפה.

יתרונו הגדול של המכשיר הוא כאמור מבנהו והיותו נמוך ולכן נכנס לכל ארון או פתח איחסון בהצלחה, אבל הבונוס האמיתי קשור להיותו קומפקטי וחכם: בתוך קערת הלישה נמצאת קערת איחסון מפלסטיק קשיח, שבתוכה גומחות שמתאימות בגודלן לכל הווים. אחרי שמסיימים לעבוד עם המיקסר, מכניסים את הווים בחזרה לקערת האיחסון שבתוך קערת הלישה, מכסים במגן ההתזות השקוף ומשם לארון, לשיש או לגומחה נמוכה. במילים אחרות: מסיימים להשתמש, זורקים הכל פנימה, מכסים ויאללה ביי.

עיצוב ונוחות השימוש

עוד לפני שהפעלנו את המכשיר, התרשמנו מהגובה הנוח שמאפשר לעבוד עם המיקסר גם על שיש שמעליו ארונות, דבר שלא מתאפשר עם מיקסר "מסורתי" בעל ראש מתרומם. אחרי כמה אימונים של הוצאת והחזרת ווי הלישה למקומות הייעודיים שלהם בקערת האיחסון, התלהבנו מהמבנה הנוח של הקערה, שגם חוסך מקום במגירות וגם שומר על האיבזרים ומונע מהם ללכת לאיבוד ברחבי המטבח.

ווי הלישה והעירבול עשויים משילוב של מתכת ופלסטיק קשיח, מתפרקים ומתחברים בקלות ומיועדים לשטיפה במדיח, כמו גם שאר החלרים. בנוסף, המקציף ו-וו הגיטרה מגובים במרית מובנית לאיסוף הבלילה בזמן העירבול, דבר שמונע את הצורך בהתערבות חיצונית.

המיקסר הוצב על השיש באמצעות רגליות וואקום קטנות, ו-וו הלישה הולבש בקלות על הציר המרכזי בקערה. למיקסר 6 מהירויות הפעלה. בעוצמה הנמוכה ביותר המיקסר מרעיש כמו כל מיקסר ביתי אחר. מן רעש תעשייתי לבן שלא מחריש אבל גם לא מאפשר לתרגל מדיטציה בזמן הלישה. כשמגבירים את המהירות לעוצמה הגבוהה ביותר, הדציבלים מתחזקים בהתאם, אבל לא מדובר ברעש מחריש אוזניים.

למרות שהמיקסר עבד קשה ולא התחמם גם אחרי 8 דקות בעוצמה בינונית-נמוכהעבודה, הוא נשאר יציב ולא טייל ברחבי השיש גם כשאיתגרנו אותו במהירות הגבוהה ביותר. כשעברנו לוו ההקצפה וטיפסנו עד לעוצמה המהירה ביותר, המיקסר התחיל לשוטט על השיש ונאלצנו לתחום אותו ולהדביק טוב יותר את רגליות הוואקום לשיש, אז נשאר המיקסר במקום ולא אילץ אותנו לרדוף אחריו.

מתחת לחוגת המהירות נמצא טיימר דיגיטלי שסופר קדימה ולא מתאפס גם כשמפסיקים ללוש לצורך הוספת חומרים, פונקציה חכמה שמאפשרת לראות את זמן הלישה הכולל גם אחרי כל העצירות.

מבחן ההקצפה והלישה

גם כשהעבדנו את המיקסר בפרך ולשנו בו בצק במשך כמעט 10 דקות, המיקסר עמד בגבורה במשימה ולא נשבר גם כשהקמח נצמד לשולי הקערה. תוך כמה דקות נאספו שאריות הקמח, התאחדו עם החומרים הרטובים והפכו לבצק הומוגני ואחיד במרקמו. כך היה גם במבחן הקצפת חלבונים לצורך מרנג, שיצא לאחר כמה דקות פלאפי, נפוח ויציב לתפארת. חוץ מניסיון בריחה של המיקסר לצדדים כשהגברנו לעוצמה הגובהה ביותר, התפקוד היה מצוין ועוצמתי לכל אורך התהליך.

המכסה השקוף שמצד אחד מאפשר הצצה לבצק בהתהוות ומצד שני מונע התזות התגלה כיעיל ושימושי, אך כשהגברנו את מהירות הלישה, המכסה זז ורטט על גבי הקערה, ולרעשי העבודה של המיקסר נוסף רטט מרעיש מסוג חדש.

טוב, רע ושורה תחתונה

טוב: מיקסר שמקיים את ההבטחה, מתגלה כקומפקטי ונוח לשימוש גם במטבחים קטנים עם מעט מקומות איחסון. בנוסף - מחירו נגיש וזול יחסית.

רע: רגלי הוואקום לא מספיק איכותיות וחזקות בשביל להצמיד את המיקסר בצורה מקסימלית למשטח העבודה, ולפעמים צריך לחדש את אחיזת הוואקום. בנוסף -  המכסה השקוף למניעת התזות זז ורוטט כשעובדים עם המיקסר בעוצמה הגבוהה ביותר, כך שלרעש פעולת המיקסר נוסף צליל נוסף.

שורה תחתונה: מיקסר ביתי ונוח לשמוש עם יתרון משמעותי בכל הנוגע לקומפקטיות ואיחסון. חוץ מהמכסה המרעיש גילינו כוח עזר נפלא למטבח קטן, ובנוסף - מחירו הוגן וידידותי לכיס.

מיקסטאר של מורפי ריצ'רדס - 849 שקלים, להשיג ברשתות החשמל