נדלקתם על מסעדת פראייר? 5 דיינרים מוגזמים ברחבי הארץ
מטוגן, מושחת, קריספי, זהוב, מוגזם ומהנה. אהבתם את הקונספט של מסעדת המטוגנים פראייר? קבלו 5 המלצות לדיינרים מוגזמים לא פחות
אם מצאתם את עצמכם מריירים אמש מול ערימת המטוגנים באודישן של איתי לוקאץ', אורן ברזילי ומתן שרון בתוכנית "המסעדה הבאה של ישראל", אתם לא לבד. מסעדת "פראייר" שמוקדשת לאוכל מטוגן, הצליחה להדביק חצי מדינה למסך בתקווה לפתיחת מסעדה המבוססת על הקונספט: אוכל מטוגן, והרבה ממנו - בדיוק מה שהגוף צריך בימי החורף הקרים.
>> לכל הפרטים על המסעדה הבאה של ישראל - לחצו כאן
הקונספט שמאחורי "פראייר" קיים בגרסה שפויה יותר במבחר מזללות ודיינרים ברחבי הארץ. מאילת ועד הצפון הרחוק - קבלו חמש המלצות רותחות לדיינרים שלא מרחמים על עורקי הלב, ועל הדרך ממלאים את הגוף בקלוריות של אושר טהור.
צפון | כביש 90
הדיינר הצבעוני והשמח ששוכן, בהתאם לשמו, על כביש 90 בצומת מחניים, מגדיר עצמו כמקום להמבורגר ובירה, שזה גם נכון. אבל בפועל מדובר בספוט מושלם לצרוך בו מנות אמריקאיות מושחתות באווירה משפחתית שאוהבת ילדים. המקום שפתוח 7 ימים בשבוע, מעוצב בצבעוניות משמחת עם קיר שלם שמוקדש למכוניות, פעילויות צביעה לילדים, מגוון אפשרויות ישיבה כיפיות בפנים ובחוץ בימים שנעים, ואם זה לא מספיק - במרפסת תמצאו כמה כלי תחבורה לילדים - חלקם נוסעים ועל חלקם אפשר לטפס ולהצטלם. דבר שמיתרגם על ידי ההורה המצוי לכמה דקות שקט יקרות מפז.
View this post on Instagram
מה אוכלים: כל מה שנכנס לתוך לחמנייה, עובר בצ'יפסר או שעובר בצ'יפסר ואז נכנס ללחמניה. התפריט, כראוי לדיינר אמריקאי, מוקדש לכמה סוגי המבורגר מבשר עגל מקומי טרי עם תוספות מושחתות שלוכדות את תשומת הלב. כזה הוא לדוגמה חאבייר קיבוץ - המבורגר במשקל 220 גרם עם גבינת מנצ'גו בתוך הקציצה ופולנטה פרמזן ופטריות מעל (70/88 שקלים לארוחה).
View this post on Instagram
לא משנה איזה המבורגר מתוך התפריט הארוך תבחרו, העניין הוא בתוספות שנעות בין שפויות למשוגעות: לצד הרכבים מוכרים דוגמת פטריות, בצל מטוגן, סלק, ושום קונפי, תמצאו רוטב גבינת צ'דר ושום, קוביית ברי עטופה ברוסטביף על הפלנצ׳ה עם רוטב חרדל דבש; טבעות בצל מטוגנות בקרם צ'ילי שתוחמות בין הקציצה ללחמניה או כרובית מטוגנת עם פרמז'ן שום ומיונז סרירצ'ה מתפריט הספיישל. מקומם של המטוגנים לא נפקד מהתפריט עם קומבינציות דוגמת "מיקס חברים" (34 שקלים) המורכבת מצ'יפס רגיל, בטטה, טבעות בצל וצי רטבים מרשים כשהמושחת בהם מחבר בין צ'דר נמסה לרוטב שום שמצפה את הצ'יפס. את תפריט המילקשייק והקינוחים תגלו כנראה לבד במבט חפוז על השולחנות הסמוכים, והמלצה מאיתנו: אל תוותרו על "תאכל תגדל תהיה דובי גל". הוא לבדו שווה נסיעה למקום.
כביש 90 - צומת מחניים, כביש 90
חבל מודיעין והמרכז | טרומן אנד קו
בלוקיישן מפתיע במיוחד בלב איירפורט סיטי שבמרחק כמה דקות מנתב"ג, נמצא אחד הדיינרים החמודים בארץ. עוד לפני שמגיעים לאוכל, אי אפשר שלא להתרשם מהעיצוב שובה הלב, שמורכב מצעצועים ודמויות מסדרות עבר שמקשטים כל קיר ומדף במסעדה: החל מפריטי אספנים שהוטסו לכאן במיוחד, דרך עיתוני קומיקס ישנים, עשרות צעצועים, רובוטים ובובות פח, ועד תיקי אוכל מפעם שקשה שלא לרצות לחמוס.
המקום השמח הזה מיועד לאוהבי המבורגר ומשפחות, ובהתאם - אף אחד לא יתרגש אם הילדים שלכם יעיפו בבעיטת וולה טבעת בצל לרצפה. בהתאם לז'אנר, התפריט מוקדש לשילוש הקדוש "המבורגר, מילקשייק וצ'יפס", כשכל אחד מהם מוגזם בגודלו, במרכיביו ובאופן הגשתו. יעידו על כך מבטי הסועדים בכל פעם שמגדל טבעות בצל עובר לידם בדרך לעוד לקוח מעולף.
מה אוכלים: באופן מפתיע אחת ממנות הדגל של המקום היא סלט קליפורניה, שמגיע בגודל אימתני עם נבטים, כרוב לבן וסגול, גזר, צנונית, בצל ירוק, בזיליקום, בוטנים ושמשום, ומעל הכל רוטב אסייתי ממכר על בסיס ג'ינג'ר ומרכיבים סודיים (42 שקלים). אחריו חובה לדגום את טבעות הבצל מזן הטמפורה, שמושחלות על מתקן גבוה בצורת מטוס ומגיעות עם מבחר נאה של רטבים שמכינים במקום, חלקם ברמות חריפות ממכרת.
רשימת ההמבורגרים ארוכה ומפתה, אך אנחנו נמליץ לשים לב ועין לקריספי צ'יקן, מנה אימתנית של פרגית בציפוי פריך מהזן הדקיק והפציח, בתוך לחמניה עם קולסלאו בתיבול אסייתי וירקות טריים (74 שקלים). הטעם, הציפוי הקריספי והביס שמשלב את כל הטעמים והמרקמים הוא שירה צרופה לבלוטות הטעם (וקצת פחות לעורקי הלב).
כמו בכל דיינר טוב, מאגף הקינוחים לא תצליחו להתחמק בזכות שילובים בלתי אפשריים דוגמת וופל כנאפה עם קדאיף פיסטוק ומי ורדים; וופל נוגט עם רוטב שוקולד אגוזי לוז ובייגלה מלוח, ומילקשייק עתיר ממתקים ורטבים שמגיע עם דונאט לבחירה.
טרומן אנד קו - הערבה 4, קריית שדה התעופה
אזור המרכז והשפלה | הגראז'
הדיינר התמים למראה הזה הוא ככל הנראה אחד המקומות המוגזמים בארץ, עם לוק אנד פיל של אמריקה וצי שלם של מנות שישלחו אתכם מאושרים הישר לזרועות הקרדיולוג. גם סניף רמת החייל וגם סניף ראשון לציון מעוצבים בצבעוניות משובבת נפש עם מוזיקה כיפית שלא מעיקה על האוזן ומקומות ישיבה שמתאימים לכל הרכב: החל מזוג בדייט מושחת ועד למשפחה שחוגגת אירוע משמח ועתיר ילדים. לראייה: ילדים מקבלים עוד לפני לקיחת ההזמנה ערכה עם צבעים שמרגיעים את הרוחות עד להגעת האוכל.
התפריט מוקדש ברובו להמבורגרים, אך גם אגף המנות הראשונות לא מקופח עם מנות שוות שנעות על הסקאלה שבין סלטים ענקיים לפרחי כרובית מטוגנים, קרפצ'יו, מק אנד צ'יז ונאצ'וס עם גבינה נמסה.
מה אוכלים: הקטע כאן הוא להגזים ולשלב. את הארוחה אפשר לפתוח עם כדורי מק אנד צ׳יז מטוגנים, פריכים מבחוץ וקרמיים מבפנים (36 שקלים) שמגיעים עם רטבים לא פחות מושחתים לטבילה. מבין כל סוגי הקציצות וההרכבים, בולט "המבורגר הדגל" שמגיע עם קציצה במשקל 230 גרם ועליה גבינת אמנטל, בייקון טלה וכדורי מק אנד צ׳יז מטוגנים (89 שקלים לארוחה), ויש גם מגש מפתה שבאופן מפתיע לא מוגש עם כפתור מצוקה ליד. הטריפל צ'יפס (79 שקלים) הוא מגש צ'יפס באורך מטר שמחולק לשלושה מקטעי רטבים:גבינה בולגרית; רוטב פיצה עם פפרוני וגבינת אמנטל; ורוטב צ׳דר, בייקון טלה ורוטב טופי מלוח.
כדי לא להישאר רעבים, אגף המתוקים מתאפיין באותה הפרזה קלורית, עם מילקשייקים, צ'ורוס, מילפיי ברולה, בננה לוטי ומגדל גראז' - קינוח של כמה קומות שמורכב משכבות של עוגיות קוקילידה, גלידת וניל צרפתי של בן אנד ג'ריס, שערות חלבה ורוטב שוקולד חם מעל (36 שקלים).
מרכז והשרון | גורדוס
הדיינר הוותיק הזה הפך עם השנים לשם נרדף לילדים שמחים בהתקף סוכר מתמשך. נתחיל בלוקיישן הנאה: סניף חולון ממקומן בלב פארק פרס, כשממול אגם מלאכותי עם סירות דמויות ברווז על פדלים ושאר אטרקציות שילדים ומבוגרים יעריכו. סניף הרצליה ממוקם על הציר הראשי ברחוב אבא אבן השוקק בעיר. שניהם, בהתאם לאג'נדה, מתמקדים בכל מה שמוגזם ויסתום לכם את העורקים, כל עוד הוא טעים, עצום מימדים ומצטלם טוב לאינסטגרם.
View this post on Instagram
מה אוכלים: כבר באגף הראשונות נתקלים בהפרזות דוגמת פיצה מרגריטה ועליה סלופי ג'ו מוקרםעם מק אנד צ'יז וגבינת צד'ר מותכת על הכל (74 שקלים). משם ממשיכים לפיצה צ'יפס (57 שקלים) ויותר מ-10 סוגי המבורגר, אחד מהם הוא "הללויה", שמורכב משתי קציצות בין שלושה פנקיקים עם רוטב ברביקיו, חרדל, מייפל, צד'ר, חזה אווז, בצל מקורמל ועלי בייבי לדיאטה (85 שקלים).
לאגף הקינוחים מוקדש כאן תפריט נפרד ובו שילובים טורפי דעת כגון שישה אגרולים קריספיים במילוי קינדר בואנו ברוטב שוקולד לבן ונוטלה (79 שקלים) או חמשייית צ'ורוס באורך 40 ס"מ האחד, שמוגשים אגמים של שוקולדים נמסים שונים לטבילה (59 שקלים). אם תישארו יציבים אחרי סתימת העורקים הזו, צאו לסיבוב נעים סביב אגם הברבורים שבסניף החולוני. אולי תצליחו להוריד 5 קלוריות שלמות שנצרכו בארוחה.
גורדוס - שדרות ירושלים 220, חולון, שדרות אבא אבן 5, הרצליה
דרום | ברביס דיינר אנד בר
הדיינר האילתי הנחבא הוא אחת ההפתעות הקולינריות שיש לעיר הנופש הדרומית להציע לממאנצ'ז המצוי ולכל מי שאוהב להעשיר את הגוף בפחמימות ריקות וחלבונים בתוך לחמניה. הדיינר האילתי הראשון נפתח ב-2003 ומאז התרחב ועבר דירה לפארק אופירה שמול מלון דן פנורמה. בלוקיישן החדש מככבות עמדות הזמנה אוטומטיות ותפריט שמוקדש להמבורגרים מושחתים, נקניקיות בייצור עצמי, אגף שלם של מטוגנים ותוספות משוגעות מעל הקציצה, ולסיום, איך לא, קינוחים ממשפחת המוגזמים.
View this post on Instagram
מה אוכלים: חלקו הארי של התפריט מוקדש לסוגים שונים של המבורגר, כולם מושחתים, מגרים ונוטפי כולסטרול. לצד שרימפס בורגר, צ'יקן בורגר וקציצת המבורגר במילוי גבינה כחולה או צ'דר עם קריספי בייקון מעל, תמצאו את הטוען לכתר התקף הלב: טקסס בורגר שמורכב מקציצת בקר במשקל 200 גרם ומעליה נקניקיית ספירלה של עגל וצ'דר ספייסי, פלפל קלוי ובצל מטוגן (99 שקלים לארוחה).
יש גם כנפיים מטוגנות במבחר רטבים ומנת דואט המורכבת מ-3 נקניקות שמייצרים עבור המקום. אם אתם בקטע של מטוגנים, אל תפספו את אגף התוספות המושגעות. לצד צ'יפס סטנדרטי שמרגיש דיאטטי ביחס לאחרים, תמצאו צ'יפס עם צ'דר ובייקון, פירה עם בייקון ובצל מטוגן וגם טבעות בצל וכרובית מטוגנת שמגיעה עם מבחר רטבים מושחתים ומותכים. המלצה שלנו: חופשה או לא, אל תתכננו שום פעילות שמצריכה תזוזה בשעות שאחרי.
ברביס - תרשיש 19, אילת