חוזרים לעידן הליקוט: איציק הגדול מציב מכונות אוטומטיות לבשר ברחבי העיר

כזה עוד לא היה בארץ, ואם טיילתם ביפן, אתם הולכים לשמוח כפליים על הבשורה הבאה: איציק לוזון המוכר בשמו הפחות הרשמי "איציק הגדול", משיק את מיט סטיישיין, מכונה אוטומטית למכירת בשר שפועלת 24/7, מעיין "ונדינג משין" למכירת בשר פרימיום, מנתחי וואגיו ועד נקניקיות מרגז וקבבים מחוות גידול מקומיות. המכונות יוצבו בפריסה ארצית במטרה להפעיל תוך שנה כ-50 נקודות מכירה בכל הארץ.

אחרי מסעדת הדגל הוותיקה, הקצביה של איציק הגדול נפתחה לפני 5 שנים מתוך רצון לספק את הבשרים המוכרים של המותג לממנגל הביתי. בשנים האחרונות החברה זיהתה את הצורך של צרכנים לקנות בשר באופן עצמאי וללא תלות בחנויות, ומכאן נולד הרעיון המהפכני, כי אם ביפן אפשר, למה לא כאן?

במכונות שיוצבו במוקדים בולטים בתל אביב, תמצאו בשר וואגיו מגידול כחול לבן שמגיע היישר מהחווה לצרכן, ולמרות שמדובר במכונות אוטומטיות שלא מצריכות מוכר פיזי או קצב בשטח, המחירים הם מחירי קצביית בוטיק, לא פחות. "הבשר שאנחנו מגישים במסעדה או מוכרים בקצבייה מיוחד מאוד, ואנחנו רואים כל הזמן דרישה גבוהה לבשר איכותי ברמה הזו", מספר בן אסולין, שותפו של איציק למיזם . "הקשבנו לדרישה של הלקוחות שלנו והבאנו רעיון מהפכני שיאפשר למבשל לרכוש את המוצרים של "איציק הגדול" בקלות ובכל יום ושעה".

כתבות נוספות ביאמיז:

• השיטה המפתיעה של  עומר מילר לקציצות רכות כמו ענן
• עם בירה קרה בצד: נמצא האפי אוור שווה לאוהבי פירות ים
• מסעדת הקופי בר נסגרת, אבל יש לרותי ברודו בשורה מפתיעה

בהתאם, במכונות תמצאו מגוון נתחים וסוגי בשר. הרשימה כוללת את הקבב המיתולוגי של איציק הגדול המשלב בשר וואגיו ושומן טלה (63 שקלים ל-8 יחידות), המבורגר וואגיו (54 שקלים ל-2 יחידות), טבעות פילה בקר (96 שקלים ל-4 יחידות), שיפודי יקיטורי של נתח קצבים (87 שקלים ל-5 שיפודים), מינוט סטייק שייטל וואגיו (79 שקלים), בשר טחון לבולונז או לכל מטרה (49 שקלים ל-500 גרם), כשעל כל האריזות מצוין תוקף אחרון לשימוש.

מכונות הבשר של איציק הגדול - המכונה הראשונה תפעל החל מהערב ובמשך 24 שעות ביממה בדיזנגוף 105, ובעוד כמה ימים תושק המכונה השנייה שתפעל במתחם האוכל בקומה השנייה בקניון איילון, בהתאם לשעות הפעילות של הקניון.