לראשונה בישראל: המסעדן הוותיק שצילם סרטון ביקורת על הביקורת של ניב גלבוע

ניב גלבוע רגיל להיות בעמדת המבקר. אחת לכמה ימים הוא מגיע למסעדה, אוכל, משלם, ותוך כדי מצלם ביקורת שאותה מעלה לערוץ היוטיוב שלו. רוב הסרטונים נאמנים לסגנון ה"ניב גלבועי" ולא חפים מביקורת נוקבת על האוכל, השירות והחוויה הכללית. כמספר הביקורות הקוטלות, מספר המסעדנים והשפים שנעלבו ופרסמו פוסטים שיוצאים נגד גלבוע והתייחסותו המרושעת והלא עניינית, לדבריהם, לאוכל ולמסעדה. אחד מהם, בנו של מייסד מסעדת "המחבוא של אדי" המיתולגית, הגדיל לעשות ופרסם סרטון נוקב שבו הוא מבקר את הביקורת המצולמת של ניב גלבוע.

"זה כל כך עלוב לגעת בצורה כזו מזלזלת בפצע פתוח של המשפחה", אומר אשלי בנו של אדי ז"ל, בפתיחת הסרטון שפורסם אמש בעמוד הפייסבוק של המסעדה, ומגיב על כך שניב גלבוע מספר בתחילת הביקורת על כך ש""המקום הקודם נשרף. אחד הבנים שלו שרף", ומוסיף את המילה "וואטאבר" יחד עם תנועת יד שניתנת לפרשנויות שונות. "למה אתה מזלזל בסיפור משפחתי כואב", שואל אשלי בסרטון שמופנה לגלבוע, ומוסיף "הפכת אותנו לשק חבטות כדי לצבור צפיות אותנטיות".

סרטון הביקורת על המסעדה האילתית פורסם לפני 8 ימים בערוץ היוטיוב של גלבוע וצבר למעלה מ-5600 צפיות. לביקורת, שסוכמה בציון הנמוך 5, קרא גלבוע "שיא שלילי חדש - המסעדה שגרמה לי לירוק את האוכל", ובמהלך הסרטון אף ירק את אחת המנות למפית והוסיף "בא לי לירוק את זה לצלחת". בשיאה של הביקורת מישיר גלבוע מבט למצלה ואומר "אני מזכיר לכם שאח אחד שרף את המסעדה, ויש שיאמרו שחבל שהיא קמה מחדש".

את סרטון התגובה לביקורת של גלבוע, פותח אשלי במילים "אני בישלתי לך באהבה בזמן שקטלת בצורה אכזרית את המסעדה שלי", ולאחר התייחסות עניינית לכל אחת מהמנות שנקטלו, ההיסטוריה של המסעדה והסגנון הקולינרי אליו הם מכוונים, חתם את דבריו בבקשה המופנית לגלבוע: "אשמח שתהיה מספיק אמיץ כדי לפרסם אצלך גם את הביקורת שלי על הביקורת שלך".

הסרטון של אשלי לא מופיע באף אחד מנכסיו הדיגיטליים של גלבוע עד רגע פרסום הכתבה, אך בעמוד האינסטגרם שלו מפרסם גלבוע סטורי שבו הוא עונה לאחד העוקבים ששואל אותו מה תגובתו על הסרטון. "זכותו לכעוס. ככה מגיבים מסעדנים שמקבלים ציון גרוע . החוכמה - לתקן. ולגבי הטענה השנייה - לעשות ביקורת ולהתעלם מזה שהיה שם סכסוך ואח אחד שרף את המסעדה? זה היה בכל החדשות מ-12 ועד 11, סיפור ענק בזמנו. אז להסתיר?".

מאז פרסום הסרטון של אשלי, שפים רבים שיתפו את הסרטון ותמכו במסעדן האילתי, ביניהם השף איל לביא שצירף לסרטון פוסט ובו כתב "לא יאומן כמה זילות ורוע יש למבקרי מסעדות. הכל בשם הרייטינג ובחסות עורכים, מנהלים ונותני חסות למלחכי פינכה אלו. שאפו גדול לאשלי ולמסעדת המחבוא של אדי על תשובה עניינית, ברורה ומלמדת מעט הילכות נימוסין, דרך ארץ ומקצוענות.גם אם הביקורת נכונה יש דרכים מכובדות ומכבדות להעביר אותה".