הדור הבא של המוצ'י: הליטל מונס מאנגליה נוחתים בישראל

הליטל מונס עושים עלייה

אם אתם חובבי מתוק או יפן או שניהם ביחד - אתם בטח מכירים את המוצ'י, הממתק הג'לטיני היפני מקמח אורז, שבתוכו גלידה רכה ופוטנציאל התמכרות עז. ה- Little Moons שנחתו השבוע בישראל, לוקחים את כל הטוב שבמוצ'י והופכים אותו לכדורים שמנמנים, אלסטיים ודקי מעטפת, שבתוכם ג'לאטו רכה על בסיס שמנת טרייה, ללא חומרי טעם וריח או חומרים משמרים מלאכותיים. חמישה טעמים ימכרו בישראל בשלב זה באמצעות אפליקציית Yango Deli: וניל; פיסטוק ודבש; פסיפלורה ומנגו; שוקולד מריר ואגוזי לוז, ושוקולד בלונדי. כמו המוצ'י, גם הליטל מונס ממכרים ברמה גבוהה כי מי יכול להסתפק באחד, נטולי גלוטן ומכילים פחות מ-85 קלוריות לכדור של עונג מתוק ורך.

ליטל מונס - 39.90 שקלים לחבילה, להשיג ביאנגו דלי

כתבות נוספות ביאמיז:

• המתכון של חיים כהן לפתיתים הכי טעימים בעולם
• עוף מטוגן בסגנון KFC, רק בגרסה כשרה וקלילה להכנה
• לכזה בדיוק חיכינו: קריספי צ'יקן, אבל בגרסה קוריאנית בועטת

ערכת צ'ולנט של מרינדו

בתיאום מושלם עם מזג האוויר שהפתיע עם גשמי ברכה, ברשת הקצביות "מרינדו" חוברים לבלוגרי האוכל המובילים, ומשיקים את "אלופי החמין", ערכה מהירה להכנת ארבעה סוגי חמין - כל אחד מעדה וממסורת אחרת. ארבעה בשלנים מוכרים שהחמין שלהם עברו מדור לדור במשפחה לוקחים חלק ביוזמה: רחלי קרוט עם "שולט", חמין הונגרי מנחם של סבתא נומי; רותם ליברזון עם "האלים" – חמין עשיר וריחני מהמטבח הפרסי עם תועפות בצל מטוגן ועשבי תיבול; בן שי עם צ'ולנט מזרח ומערב המבוסס על נתחי אסאדו עסיסיים, דבש ותבלינים, ודור פלג עם חמין ארגנטינאי עם בשר נימוח ונקניקיות צ'וריסוס. כל מתכון משפחתי שויף ודויק על ידי נבחרת הבשלנים עד שהגיע לטעם המקורי, והתצאה היא ארבעה מארזים עם סיר יפה שמתאים לגז ולתנור, ובתוכו נתחים שונים בהתאם לסוג החמין הנבחר, קטניות ותבלינים, וכמובן - הוראות הכנה.

כל מה שצריך זה להרכיב את הסיר על פי ההוראות המצורפות (וכדאי גם להצטייד בקישקע לחוויה מלאה), לשגר לתנור ולנסות להתאפק בזמן שהחלל מתמלא בריחות חורפיים של בית ומשפחה. בנוסף, כעשרה שקלים ממכירת כל מארז יופנו לטובת סיוע ובניית יישובי עוטף עזה מחדש, ואת כולם אפשר לקבל הביתה במשלוח דרך אתר "מרינדו" (209 שקלים) או באמצעות וולט (249 שקלים).

ערכת אלופי החמין - להשיג בקצביות מרינדו ובאתר

נורדר נפתחת לעסקיות צהריים

בבר מסעדה בצפון הישן של תל אביב מנסים לקיים שגרה זהירה וחוזרים לפתוח בצהריים עם הפי אוור שווה ועסקית משתלמת שכוללת מנה ראשונה ועיקרית במחיר המנה העיקרית. התפריט של השף ליאור כהן מוקדש למנות מהמטבח האיטלקי והצרפתי בפרשנות אישית, דוגמת כרישה קונפי, גבינת עזים, שקדים מעושנים, דבש ולחם מחמצת בחמאת עשבים (24 שקלים); ארטישוק מטוגן עם לאבנה וסחוג (21 שקלים); סלט מטריף של חסה ליטל ג׳אם ולליק עם בצל סגול, מקדמיה ופקורינו (64 שקלים), ועיקריות שמתאימות לכל תאווה: המבורגר עם איולי ציר עוף חום, צ׳דר, ובצד תפוח אדמה (74 שקלים); נקניקיית עוף עם פירה, חרדל וכרוב כבוש (56 שקלים); פילה דג, שמן זית וכרישה לצד ירוקים ולימון מסוכר (98 שקלים).

ויש גם מנה מושלמת למזג האוויר, שכולה נחמה חורפית: כבדי עוף בציר בקר עם ארטישוק ירושלמי, כרישה וברוקולי (77 שקלים). בנוסף, תפריט העסקיות כולל גם מנות ילדים דוגמת שניצל ופירה (49 שקלים), נקניקייה עם פירה (37 שקלים) ואפילו פיצה מרגריטה (41 שקלים). חוץ מהעסקיות, במסגרת השעות השמחות תינתן הנחה של 30% על כל מנות האוכל והדרינקים בין השעות 17:30-19:30.

נורדר - דיזנגוף 245, תל אביב