ארוחות בוקר, גינת יין וסדנאות יוגה: הגלגול החדש של מקום בלב

במשך שנים מסעדת מקום בלב ברעננה הייתה חתיכת פיספוס. שטח רחב עם המון פוטנציאל, דשא, ירוק בעיניים, פסלים בכל מיני מקומות, ואוכל, אפעס, לא הכי הכי. במהלך הקורונה המקום נסגר ועמד עצוב ושומם עד ממש לא מזמן. קבוצת מסעדנים צעירה שעומדת מאחורי מקומות רבים בשרון, ביניהם "מי קאסה" המפורסם בגליל ים, ראתה את הפוטנציאל והחליטה לקחת בעלות ולהפוך את המקום מפיספוס לפלוס. הם סידרו את החצר, חשפו את הפסלים, החזירו את בריכות הדגים לחיים עם דגי זהב חמודים וצפרדעים פוטוגניות שקפצו לבקר, ניקו מה שצריך, והחליפו את התפריט. את השם השאירו - מחווה למוסד ותיק שהיה אהוב על תושבי האזור.

על התפריט החדש מופקד השף קובי כץ שעבד בעבר ב"טורקיז", "רוקה" ועוד כמה וכמה מקומות נחשבים. יחד עם הבעלים רקח כץ תפריט שהדגש בו על בריאות וטריות. אג'נדה שמסתדרת טוב עם חממות גידולי הירוקים הקרובות למקום - מהן מביאים את הירוקים למנות השונות, כולל החסה הפציחה שמככבת בכמה מנות בתפריט.

כתבות נוספות ביאמיז:

• נפתחה עונת החופשות: 5 מסעדות מומלצות בעכו והסביבה
• מירושלמית שיודעת: ארוחות הבוקר הכי טובות בעיר הבירה
• לחופש הגדול ובכלל: הטיפים של עומר מילר לשילוב ילדים במטבח

כץ השאיר במקום כמה מנות דגל המזוהות עם המקום, והוסיף מנות בית קפה קלאסיות יותר ופחות. התפריט נפתח במנות ירקות: דלעת ערמונים עם סילאן וטחינה גולמית (42 שקלים), חציל עם טחינה וסלסת עגבניות (46 שקלים) , לביבות זוקיני עם צזיקי (44 שקלים), ואם רוצים לפתוח שולחן, ניתן להזמין שלוש מתוכן במחיר 119 שקלים, אבל כדאי להשאיר מקום לשאר אגפי התפריט שמוקדשים למנות גדולות יותר ומחבתות עם תכנים משתנים.

בולטת מהרשימה ומומלצת על ידי כל מי שטעם היא צלחת מגרה עם תבשיל טופו או עוף בחלב קוקוס עם קארי וצ'ילי מתוק, בטטה, בוטנים, כוסברה ושימו לב - בננות מיובשות לקראנץ' (74 שקלים). יש גם סלטים עשירים דוגמת סלט בוראטה שמגיע, פרט לגבינה האלוהית, עם סלסלת עגבניות, אבוקדו, עגבניות שרי ב-3 צבעים, בצל ובזיליקום (64 שקלים), ואי אפשר בלי ארוחות הבוקר שמוגשות לאורך כל היום. ברשימת המנות תמצאו בין היתר שקשוקה ירוקה (72 שקלים) ואגז בנדיקט עשיר (76 שקלים), כשאת הריבות והממרחים שמלווים את המנות, מכינים במקום.

אם הגעתם בערב, דעו שיש גם תפריט יינות ואפילו מגוון משקאות קומבוצ'ה מעניינים שמרעננים את הראש והארוחה. בגזרת הקינוחים יש כאן  ברד פודינג (54  שקלים), קרם ברולה קלאסי (42 שקלים), וים מקום לשחרר בחצר ילדים ולתת להם משימות דוגמת ספירת דגי זהב, איתור צפרדעים ואפילו מחבואים בין שלל הפסלים, המזרקות והמבנים.

כחלק מהתחדשות, המקום גם משנה גישה: בבוקר מתפקד החלל כבית קפה שבו יתקיימי גם סדנאות פילאטיס ויוגה, ובערב מחליף קונספט והופך לגן יין ומסעדה. בין לבין אפשר לערוך אירועים בחלל הפנימי והחצר הירוקה. חוץ מאלו יש גם חנייה בשפע ושלווה בילט אין באוויר. באמת הגיע הזמן שמישהו יוציא מהספוט היפה הזה את מלוא הפוטנציאל.

מקום בלב - פרדס משותף 5, רעננה