היום זה קורה: הסנדוויצ'ים של שרי אנסקי מגיעים לשרונה מרקט

תגידו "ברוכות הבאות" לשרי אנסקי, בשלנית, עיתונאית אוכל ומחברת ספרי בישול, שמצטרפת הבוקר לשורת אנשי האוכל של שרונה מרקט, עם דוכן קטן המוקדש לסנדוויצ'י הדגים המפורסמים שלה. "שרי הרינג", שיחל את פעילותו היום, הוא סניף שלישי לבית האוכל הקטן של אנסקי שהחל את דרכו בשוק הנמל, התרחב לניו יורק, וכיום, 11 שנים מהפתיחה, מתחדש במשכן נוסף במרכז תל אביב.

      כתבות נוספות ביאמיז:

• טעמנו את החומוס-פיצה החדש שכולם מדברים עליו
• הכשרה החדשה שכולם מנסים להשיג אליה מקום
• צ'יפס, אבל שובר שגרה: 3 מתכונים מפתיעים לקראנץ' המושלם

כמו בשוק הנמל, גם סניף שרונה מרקט יתרכז ב-5 כריכים מושקעים עם דגים מלוחים וכבושים, שממוקמים יחד עם שאר תוספות חמאתיות ומבוצלות בתוך בגט צרפתי. לצד הכריך הקלאסי עם הרינג הולנדי, יוגשו 4 כריכים נוספים: כריך טונה מעושנת; כריך סלמון מעושן; כריך סלט טונה חריפה, וכריך ספיישל שישתנה אחת לחודש (49 שקלים לכריך).

"שרי הרינג הוא כריך הדגים הטוב בעולם, ואני רוצה לכבוש את העולם", מסבירה אנסקי. ההתרחבות הזאת מאוד מרגשת אותי. אני חולמת עליה ואני חולמת על היום שבו אדרוך בסניף בניו יורק, שנבנה על חורבות חנות של כובענים יהודים, ומתרגשת מהפתיחה בשרונה מרקט, שהוא שוק חשוב ויפה שמדי פעם אני מבקרת בו ולומדת אותו בשושו - עכשיו הגיע הזמן להיכנס אליו, ואני מרגישה קצת כמו בחורה צעירה שמחזרים אחריה והיא הסכימה בסוף", מסכמת אנסקי. בנוסף לתפריט הרגיל ולספיישלים חודשיים, בסניף שרונה מרקט יוגשו שלושה מיני כריכי דגל בלחמניות רכות, עבור מי שירצה להרכיב לעצמו תפריט טעימות במקום להתחייב לביס אחד מהרשימה המסקרנת. "שרי הרינג" יפעל בשעות הפעילות של שאר דוכני האוכל בשוק המקורה, כולל סופי שבוע (בשישי עד 16:00 ובשבת בין 10-17).

שרי הרינג - שרונה מרקט, קלמן מגן 3, תל אביב | ימים א- ה 10:00-17:00, ו' 9:00-16:00, שבת 10:00-17:00