ביי ביי עוגת גבינה אהובה: הקופי בר נסגרת, אבל יש לרותי ברודו בשורה מפתיעה

כאילו לא מספיק מבאס גם ככה, אנחנו מתקרבים בצעדי ענק לסגירה המעציבה של מסעדת קופי בר, עליה סיפרנו לכם בחודש במרץ. מוסד האוכל המיתולוגי של רותי ברודו יסגור את שעריו סופית ב-18 באוגוסט, ובימי הסרוויס האחרונים תארח המסעדה הופעות אורח של מנהלי ועובדי עבר, הפתעות אמנותיוות - קולינריות, וגם נוכחות של צוות ההקמה מ-1993, כולל רותי ברודו וגיא פולק, בן זוגה של ברודו ושף הקבוצה.

החל מתאריך זה תעבור המסעדה האלגנטית למתכונת מרפסת אקספרס שתפעל באמצע השבוע עד השעה 17:00 ותציע משלוחים וטייק אווי מתפריט המשלוחים של המסעדה, מה שאומר שלא כל מנות הדגל יככבו בו, וזה הזמן לפתח FOMO בעניין. לטובת הרעבים מאוד יעמדו כמה שולחנות שיפרשו על המרפסת של קופי בר והבייקרי, סביבם אפשר לשבת ולאכול את מנות הטייק אווי מהמקום.

כתבות נוספות ביאמיז:

• נפתחה עונת החופשות: 5 מסעדות מומלצות בעכו והסביבה
• מירושלמית שיודעת: ארוחות הבוקר הכי טובות בעיר הבירה
• כמו בבית קפה: 3 שדרוגים מפנקים לקפה קר שמכינים בבית

לא ברור באיזו שלב תיסגר הקופי בר  סופית, והדבר תלוי בבניית הבניין שצפוי לקום באזור יד חרוצים. בינתיים מופנה הפוקוס של קבוצת R2M למסעדה החדשה שצפויה להיפתח במהלך ספטמבר על רחוב רוטשילד, במתחם מלון R48. על פי השמועות מדובר על גלגול מחודש של הבראסרי והקופי בר, בקונספט אורבני יותר שמתאים לשדרה השוקקת, עם דגש על ארוחות טובות ומשתלמות במחירים נגישים, כולל חלק ממנות הדגל של הקופי בר והבראסרי שיככבו במשכן החדש.

המרפסת של הקופי בר - החל מה-18.8, יד חרוצים 13, תל אביב