כשכריסמס פוגש סילבסטר: היכונו לסלון השמפניה הראשון בישראל

בשקט בשקט נפתח לו השנה מלון בקסטייג' מרשת אטלס בתל אביב. לכאורה עוד מלון בוטיקי בלוקיישן מעולה. בפועל - ספוט חובה לגרגרנים וחובבי קולינריה שטעמו דבר או שניים בחייהם. בקסטייג' נמצא במבנה באוהאוס בו שכן בסוף שנות ה-40 תאטרון "אהל" שהוקם לרווחתם התרבותית של הפועלים העבריים. הבניין שומר ובתוכו הוקם המלון שמעוצב במחווה לתיאטרון שפעל בו, עם חללים המדמים את אחורי הקלעים של עולם התיאטרון.

העיצוב הוא רק חלק מהחוויה. רגע אחרי שתיכנסו ועוד לפני שתבחינו בעמדת הקבלה, תיתקלו ב"סטנלי", גסטרו בר ארטיזנלי מהמם במראהו עם תפריט שיצר השף עידו פיינר ואגף אלכוהולי מרשים שמתמקד קוקטיילים ומשקאות העשויים מתזקיקים מושקעים בייצור עצמי. הבר פועל משעות הערב, ובבוקר הופכת הרחבה הציורית לבית קפה עם ארוחות בראנץ' מושקעות שכוללות מזנון מגוון, מגש תלת קומתי עם מיני סלטים, גבינות ודגים; וגם מנה עיקרית בהזמנה לשולחן עם בחירה לא פשוטה בין ביצי עין על פרנץ' טוסט מלוח וגאודה, ברד פודינג עם סלט ביצים וטרגון, פנקייק קרמל, בננות, קצפת ואגוזי ברס ועוד (128 שקלים לאדם).

כתבות נוספות ביאמיז:

• חוגגים חנוכה ביאמיז - כל המתכונים במקום אחד
• שוות כל קלוריה: הסופגניות הכי טובות לחנוכה 2022
• רגע לפני חנוכה: הטיפים החשובים באמת לטיגון מושלם

כעת, לרגל כריסמס וכניסת שנת 2023, חובר בית המלון לבית השמפניה של Moët Hennessy, לשיתוף פעולה קולינרי שבמסגרתו יוסב החלל התיאטרלי לסלון שמפניות אלגנטי שכולו כריסמס. כחלק מהחגיגות, החל מה-25.12 ועד ה-31.12 יוצב באטריום שבקומת הכניסה עץ אשוח גדול ולרגליו מתנות באווירת הכריסמס, יחד עם 10 חדרים שיוסבו לחדרי שמפניה מקושטים ומאובזרים במרצ'נדייז מעולמות השמפניה.

השמפנייה תככב גם בבראנץ' ובבר הסטנלי עם קוקטיילים מבוססי מואט ושנדו שישודכו לליקר אוכמניות ותבליני חורף יחד עם ריבת אוכמניות תוצרת בית (68 שקלים) או קוקטייל המבוסס על ליקר מלונים ירוקים עם שוקולד לבן וקליפות פירות הדר (68 שקלים). המשקיענים יוכלו להתפנק על מואט ושנדו במהדורות יוקרתיות (370-760 שקלים). ואם זה לא מספיק - בשבוע הסילבסטר תפעל ברחבת הכניסה חנות פופ-אפ מבית Moët Hennessy ובה עמדה לחריטה אישית על הבקבוק, אביזרים מלווים לשתיית מואט ושאר פריטי אספנות למביני עניין. תוסיפו לתפנוקים האלכוהוליים את העובדה שבית המלון ממוקם מרחק חצי דקה מכיכר דיזנגוף, ויש לכם את הנוסחא האורבנית המנצחת לפתיחת חגיגות השנה האזרחית.

הוטל דה שמפיין בבקסטייג' - בין ה-25-31.12, רחוב בלינסון 6 תל אביב