1+1 על כל הפיצות במקום המעולה ביפו? כן בבקשה!

תקשיבו ותקשיבו לנו טוב, הרבה זמן לא התלהבנו ככה מהפי אוור. זה לא רק המחיר, הלוקיישן והטופינגס הלא קונבנצינאליים. זה בעיקר הטעם והמרקם של הפיצה, שיגרמו לכם להתחנן לעוד. ונוס הוא מקום חדש שלא תקראו עליו בהרבה מקומות. הוא שייך לבעלים של האיטלקיה בפשפשים וקזינו סן רמו, וגם ממוקם כמה צעדים ממנו, פסע מתיאטרון גשר, ממש מול הרכבת הקלה. בפנים יש בר קטן, ורוב הישיבה היא בחוץ, מה שמזכה בבריזה נעימה מהים ונוף אנושי מרתק.

הקונספט חמוד לאללה: מנות תנור ים תיכוני. זה לא אומר שכל האוכל חם, אבל כמעט בכל מנה תמצאו משהו שנאפה, נצרב, התבשל ארוכות או עבר לרגע קט בתנור האבן שבלב המקום. המנות שבנה השף אבנר לסקין, כמיטב המסורת הישראלית, הן בסגנון פתיחת שולחן קז'ואלית, כלומר מנות חלוקה לא קטנות ולא גדולות, ששואבות השראה מאיטליה, ארצות אגן הים התיכון וכמובן יפו.

יש כמה אגפים בתפריט: מנות קרות לפתיחה דוגמת קרודו מוסר בשמן עשבים; סלט קפרזה עם עגבניות צלויות בתנור, וסלט עלי תרד עם בטטה צלויה, בווינגרט טחינהחמצמץ ועשיר (38-48 שקלים למנה). ברשימה הבאה מנות רציניות יותר כמו קלמרי צרוב עם גרגרי חומוס , ברוקולי ויוגורט כבשים (64 שקלים); לזניית בשר עם בשמל, מוצרלה ופרמזן שיוצאת מהתנור גבוהה, מגרה ומבעבעת (56 שקלים), ומנת פינוק לכל חובב בשר שהוכתרה על ידינו כמענגת בנגיעות גאונות: חתיכה יפה ושומנית בקטע טוב של אסאדו שנצלה המון שעות בתנור בציר בקר וחמאה יחד עם כרישה קונפי (68 שקלים).

רק אחריהן מגיעה רשימת הפיצות, ועליהן צריך להתעכב, כי טובות כמותן לא טעמנו כבר הרבה זמן, ואם תגיעו בין 16-21, כולל סופ"שים, תזכו לדיל סופר שווה של 1+1 על כלללל הפיצות החלומיות האלו, אז כבר עכשיו שבצו ביומן. הבצק מבוסס על מחמצת שמעניקה לו טעמים וריחות עמוקים, עם קראסט מתפצח שמחזיק את התוספות אבל גם מאוד קליל בפה.

כתבות נוספות ביאמיז:

• עם בירה קרה בצד: נמצא האפי אוור שווה לאוהבי פירות ים
• מסעדת הקופי בר נסגרת, אבל יש לרותי ברודו בשורה מפתיעה
• מגפילטע ועד עוגת התפוחים הטובה בעולם: מתכונים מנצחים לראש השנה

לצד המרגריטה הקלאסית תמצאו שילובים שוברי שגרה דוגמת קרם פרמזן, עם תרד מוצרלה וג'יבנה (68 שקלים); פפרוני עם אורגנו טרי בנדיבות, שממלא את הפה בטעמים עשבוניים מרעננים (76 שקלים), ומלכת הפיצות שלנו, שגרמה לנו לגרגר מהנאה: פיצה לבנה עם קרם פרמז'ן, מוצרלה, בייקון טלה, גילופי קישואים, תרד,  תפוח אדמה באטר, בצל ירוק (84 שקלים). דמיינו לעצמכם בצק נהדר שפוגש קרם אוממי עדין, אלסטיות של מוצרלה, קישוא דקיק שמוסיף מרקם נעים, ולבסוף - בייקון טלה שממלא את הפה בטעמי עישון נהדרים.

וכדי ללוות את הפיצות עם הדבר שהכי מחמיא להן, יש תפריט אלכוהול קליל עם יינות ים תיכוניים שמתאימים למזג האוויר, קוקטיילים מרעננים, בירה ומשקאות קרים תוצרת בית על בסיס פירות טריים ועשבי תיבול, כמו גזוז תפוח ירוק, גזוז היביסקוס ולימון פרסי, ולימונדה טרייה. את הבאסקית במעמד הקינוחים את חייבים לעצמכם, אז תקפידו להשאיר מקום. אחרי ערב עתיר פיצות, אנחנו מרגישים שגילינו את אמריקה, ובא לנו שגם עליכם תשרה התחושה.

ונוס - שדרות ירושלים 5, יפו | בכל ימות השבוע יש 30% הנחה על כל הפיצות בין השעות 16:00-19:00