מהשניצל של משפחת גרניט עד לכבד קצוץ של ארז קומרובסקי: 3 מנות מושלמות לשישי בצהריים

הציבור הישראלי נחלק ל-2, אלה שמחכים בכיליון עיניים לארוחת ערב העשירה של יום שישי בערב, ואלו שמפנטזים על הארוחה של שישי בצהריים עם סנדוויץ' יום שישי, חצילים מטוגנים, מעקודה, קציצות ערוק או בכלל כבד קצוץ וחריין על חלה טרייה - תלוי לאיזו עדה אתם משתייכים. אם תשאלו אותנו, ארוחת הצהריים של שישי שקיימת בכל בית ועדה היא חזרה גנרלית לארוחת הערב העשירה, ופותחת את התיאבון לקראת הבאות.

כתבות נוספות ביאמיז:

• ישר לעורקים: אלה מנות הבשר הכי טובות בתל אביב
• רותי ברודו פותחת מקום חדש, והפעם המחירים עממיים
• לטיול הבא: מסעדות מומלצות בפרדס חנה, זכרון יעקב והסביבה

בפרק חצי הגמר של אוטו אוכל VIP שישודר הערב, יתבקשו המשתתפים להכין את הגרסה שלהם לארוחה של שישי בצהריים, אבל עם קאטץ': המנה שלהם צריכה לעבור טרנספורמציה לגרסת אוכל רחוב קז'ואלית ולא מעונבת, שיכולה להתאים גם לטייק אווי. רגע לפני שזה קורה ולקראת יום שישי, קבלו 3 כיוונים קז'ואליים לארוחת צהריים קלאסית של יום שישי, והשניצל האגדי של עדינה, אמא של אסף גרניט - בפנים.

החריימה של שישי בצהריים, אבל בסגנון יווני

זה לא חריימה קלאסי וגם לא דג חריף, אלא מחבת דגים מטריפה בסגנון יווני, עם רוטב אדום שאי אפשר להפסיק לנגב עד שמגיעים לקרקעית. מכינים מראש חלה טרייה בצד, ורגע אחרי שמורידים מהסיר, חותכים את החלה באמצי ומכניסים פנימה את נתחי הדגים עם הרוטב האדום הבוהק לביס מושלם ומלא טעמים. למתכון המלא - לחצו כאן.

שניצל בחלה כמו אצל אסף גרניט בבית

זה השניצל שעליו גדל אסף גרניט, ואם תעקבו אחרי המתכון ותדאגו למטבוחה וחציל מטוגן בצד, תוכלו להרכיב את סנדוויץ' השישי המושלם שמסדרים שכבות שכבות בתוך חלה טרייה: שכבת מטבוחה, ערימת שניצלים, ומעל הכל חצילים מטוגנים ואם רוצים אז גם חריף טוב להקפצת הביס. למתכון לשניצל של עדינה, אמא של אסף גרניט, לחצו כאן.

כבד קצוץ קלאסי שפגש בגרסת ארז קומרובסקי

הוא פשוט, נקי ומאוזן בטעמים, אבל מגיע עם קיק. הכבד הקצוץ של משפחת קומרובסקי הוא פשוט ונהדר, ואז מגיע הטוויסט בדמות הרבה פלפל שחור שמדגדג באף. אם תקפידו על שיטת הכתישה שבמתכון - תזכו לתענוג אמיתי שעושה את כל ההבדל. תכינו בצד חלה טרייה וחזרת עוקצנית להרכבת הביס המושלם. למתכון המלא - לחצו כאן.