זה באמת עובד: 3 טריקים שעוזרים לזלול פחות גם כשמאוד רעבים

המיקום עושה את ההבדל

תמיד הקפידו לשים את האוכל על הצלחת במטבח ולא להגיש את המחבת, הסיר או כלי ההגשה המרכזי לשולחן. הגשת המזון למרכז השולחן תמיד מפתה יותר ומעודדת אכילת כמויות גדולות במקום מנות מדודות, שכן קל מאוד להתפתות לקחת "רק עוד כף אחת". כשמסדרים את הצלחת במטבח, אפשר לשלוט בגודל המנות ולא לאכול עם העיניים או תוך כדי שיחה חברתית מבלי לשים לב למילוי חוזר של הצלחת. מנות ההגשה היחידות שכדאי להשאיר על השולחן הן אלה שכוללות ירקות וסלטים דלי קלוריות.

סדר האכילה

תמיד התחילו את הארוחה עם המאכלים דלי הקלוריות: סלטים, ירוקים וכו'. כשרעבים מאוד ומגישים צלחת עם כמה מנות, סביר להניח שניקח קודם כל מהמאכלים העשירים בקלוריות דוגמת אורז, פסטות, תפוחי אדמה ובצקים למיניהם. פתיחת הארוחה עם ירקות ותבשילים בריאים, דיאטטיים ועשתירי סיבים תזונתיים, תאפשר לשבוע מהר יותר ממזונות שטובים לגוף, מה שישאיר פחות מקום למנות הכבדות והמשמינות.

כתבות נוספות ביאמיז:

• הידיים יודעות: 3 טריקים של סבתות לקציצות רכות-רכות
• מחממים אווירה: 5 מקומות מושלמים לדייטים רומנטיים בירושלים
• הסוד לפריכות מושלמת: 10 שפים מגלים מה הם שמים בשניצל שלהם

כלי ההגשה

העדיפו תמיד כלי הגשה קטנים יותר. לפי מחקר שנערך באוניברסיטת קיימברידג', אנשים צורכים יותר מזון ושתייה כאשר מציעים להם מנות, אריזות או כלים גדולים יותר. כשהצלחת קטנה יותר והמזון תופס מקום מרכזי עליה, הוא נראה גדול, משביע יותר ומייצר תחושת שפע. לכן, כדי לשלוט בגודל המנות, השתמשו בכלי הגשה קטנים יותר. הכלל חל על כל סוגי האוכל: ממרק, דרך פשטידה ועד אגוזים לנשנוש.

הטיפים באדיבות סוזן בוורמן, מנהלת תזונה גלובלית בחברת הרבלייף