ידעה ליהנות מהחיים: נפרדים מהמלכה עם הקוקטייל שאהבה

המלכה הייתה מגניבה, זאת יודע כל מי שקצת ראה ושמע אותה. וכאדם מגניב המלכה ידעה להנות מבגדים יפים, סטייל מלכותי וגם קוקטייל טוב לנשמה. השמועות מספרות שבכל יום לפני ארוחת הצהריים, נהגה המלכה ללגום את הקוקטייל האהוב עליה - תערובת של ג'ין עם דובונה ששימש כאפרטיף. אולי זה מה שגרם לאריכות הימים והסטייל שכולנו נתגעגע אליו עוד שנים רבות.

עוד בשנות ה-20 של המאה הקודמת היה הקוקטייל המלכותי פופולרי בבריטניה, ובמיוחד אצל המלכה האם, אימה של המלכה אליזבת זצ"ל. המלכה האם כה אהבה את הקוקטייל, שהאגדה מספרת שנהגה לבקש מעובדי הארמון לארוז לה לפיקניק הבוקר גם שני בקבוקים קטנים של ג'ין ודובונה "רק למקרה שיהיה צורך". בתה של המלכה האם קיבלה בירושה את האהבה לאפרטיף, אבל בשונה מאמה שאהבה את הקוקטייל חזק, אליזבת' העדיפה את הקוקטייל קליל יותר - שתי מנות דובונה על מנת ג'ין. החיבה שלה לקוקטייל בהחלט עזרה למכירות של דובונה - יין מתובל בעשבים ותבלינים, ביניהם בענבי שועל ותבליני תה. למעשה, המשקה אפילו קיבל ב-2021 את החותם המלכותי המוענק לאנשים או חברות שמספקים מצרכים באופן קבוע לבית המלוכה.

כתבות נוספות ביאמיז:

• התקפת חמאה: הבייקרי הצרפתי החדש ברעננה
• לגזור ולשמור: אורז ראש השנה של השף יוסי שטרית
• מנת הדגל של רז רהב, והסופלה של תמר כהן צדק

הצלחת הקוקטייל הובילה ללא מעט גירסאות שונות שלו שיוצרו בבתי מלון וברים ברחבי בריטניה, אך אנחנו נתמקד בגירסה המקורית שלה שמרה אמונים המלכה אליזבת. אז קחו לכם איזה לחמניית סקון טיפוסית, מירחו חמאה והרימו כוסית לחיי המלכה.

הקוקטייל של המלכה אליזבת

מרכיבים:
30 מ"ל ג'ין (המלכה העדיפה ג'ין של גורדון)
60 מ"ל דובונה
1/2 פרוסת לימון
2 קוביות קרח
אופן ההכנה:
מוזגים את הג'ין והדובונה לכוס יין קטנה. מוסיפים חצי פרוסת הלימון, ועליה מניחים את קוביות הקרח כך שיטביעו את הלימון בתוך המשקה. כמה פשוט, ככה מלכותי