נעבור את זה ביחד: 5 מזונות שעוזרים להפחית מתח וחרדה

כולנו כרגע בסטרס עצום. החרדה משתלטת, התמונות והסרטונים שראינו לא יוצאים לנו מהראש, וחוסר הוודאות מהימים הקרובים והרחוקים מעצים ומחריף את התחושות הקשות. אנחנו מחפשים נחמה במזונות, נמשכים אחר פחמימות ומתוקים ומנסים להרגיע קצת את העצבים הפרומים. למרות הנטייה הטבעית והברורה להעדיף בצקים, מאפים, עוגות וממתקים, כדאי להכיר קצת את מנגנוני הגוף והמוח כדי להבין איך אפשר לשלוט ברמות המתח בגוף ובנפש, ולהגיע למעט רגיעה בימים מאתגרים אלה.

החומרים שעושים את ההבדל

על פי לא מעט מחקרים שנעשו, ישנם 3 חומרים שחשוב להכניס לגוף ברגעי חרדה, ושעוזרים להרגיע, לאזן הורמוני לחץ ולהרפות מעט את הגוף המכווץ. הראשון הוא מגנזיום, שלא רק מרפה שרירים ומווסת את מערכת העצבים כך שהיא יכולה להתמודד טוב יותר עם סטרס, אלא גם מפחית את השפעות הסטרס השליליות על הגוף, ומשפיע על פעילות בלוטת האדרנל שלוקחת חלק עיקרי בתגובת הסטרס של הגוף.

המרכיב השני שעוזר להתמודד ולהפחית חרדה הוא חומצות שומן אומגה 3. מחקרים שנעשו בשנים האחרונות מלמדים שצריכת אומגה 3 מסייעת בהתגברות הגוף על ההשפעות המזיקות של מתח נפשי וייצור מופחת של קורטיזול - הורמון הסטרס. בנוסף, כשאנו חשים סטרס - הגוף משחרר הורמוני סטרס שכאשר הם מופרשים באופן כרוני, הם יכולים לייצר תגובה דלקתית בגוף שעלולה להוביל לתחלואה. צריכה של אומגה 3 מפחיתה את הדלקתיות בגוף ועוזרת לו (ולנפש) להתמודד טוב יותר עם מצבי חרדה.

המרכיב השלישי הוא מינרל האבץ, שמסייע לחזק את מערכת החיסון ולהגביר את יכולת הגוף להילחם בתחלואים שונים. הוא מרגיע ובמקביל משפר את פעילות המוליך העצבי גאבא (DABA) שמרגיע ומדכא פעולות מעוררות במערכת העצבים, ועל כן מסייע לקדם תחושות רוגע. את כל הנ"ל ניתן לצרוך כתוספי תזונה, אך עדיף בהרבה לאכול אותם במצבם הטרי במזונות טבעיים ובלתי מעובדים. הנה 5 מאכלים טעימים וזמינים שמכילים מרכיבים אלה ויעזרו להרגיע את רמות הסטרס.

אבוקדו

לאבוקדו מעלות רבות. הוא מספק לגוף שומן טוב ובריא, עשיר בנוגדי חמצון ומכיל כמות נאה של חומצות שומן אומגה 3. בנוסף, חוקרים במכון ויצמן דיווחו כי בטא סיטוסטרול, מרכיב שנמצא בריכוז גבוה באבוקדו, עשוי לסייע להפחתת רמות החרדה בגוף. הנה כמה מתכונים מנצחים עם אבוקדו.

עלים ירוקים

עלים ירוקים דוגמת תרד, מנגולד, קייל ומנגולד, עשירים במגנזיום, ויסייעו לתחושת רוגע. בנוסף, הם עשירים בפולאט שאחראי על ייצור דופמין - אותו חומר כימי המתפקד כהורמון ומוליך עצבי שמאפשר לנו לחוש תחושות דוגמת אושר, הנאה, מוטיבציה וריכוז. למתכון לשקשוקת ירוקים - לחצו כאן.

סלמון, הרינג וסרדינים

הדגים הנ"ל לא רק טעימים מאוד, אלא גם עשירים באומגה 3 ובמגנזיום שמווסת מערכת העצבים ומאפשר להתמודד טוב יותר עם סטרס. בנוסף מכילים דגים אלה אסטקסנטין, נוגד חמצון שמסייע לתפקוד מערכת העצבים והמוח, מעודד ייצור של חלבוני מערכת החיסון ונוגדנים, ועל ידי כך מסייע להגברת פעילות חיסונית במערכת הדם. למתכון לסלמון בתנור שתמיד מצליח - לחצו כאן.

קקאו

לא סתם אנחנו מרגישים רצון עז להתנחם בשוקו חם כשהגוף בסטרס. לקקאו תכונות מצוינות בהרגעה. הוא עשיר במגנזיום ומסייע בהגנה על מערכת העצבים ושיפור ביצועים קוגניטיביים. בנוסף הוא מכיל לא מעט פלבנואידים - נוגדי חמצון רבי עוצמה שתורמים להפחתת החרדה ומסייעים למצבי דיכאון. למתכון למשקה קקאו צרפתי - לחצו כאן.

אגוזים, ובפרט אגוזי מלך

רוב האגוזים עשירים בנוגדי חמצון, מכילים שומנים בריאים, חומצות שומן מסוג אומגה 3 וויטמין E, לצד מרכיבים המסייעים להגן על מערכת העצבים. מכל האגוזים, אגוזי המלך נחשבים לטובים ביותר בסיוע להפחתת רמות חרדה ומתח, ולכן חופן אחד הוא מזור מהיר להשגת רוגע. למתכון לעטייף אגוזי מלך - לחצו כאן.