ביס שהוא חלום: הבשורה הקולינרית המפתיעה של שכונה ד' בבאר שבע

שכונה ד' בבאר שבע עוברת בשנים האחרונות מתיחת פנים ושינוי מקצה לקצה. משכונת מצוקה הפכה הפך המקום לאזור סטודנטיאלי צעיר עם בתי אוכל חמודים והרבה חבר'ה צעירים ששואפים לשנות את פני השכונה. אחד מהם הוא חי שמואל הלבורן, בחור באר שבעי צעיר שמילדות חלם להיות ולקחת חלק בשינוי שהאזור עובר. כחלק מהאג'נדה, לפני כמה שנים פתח בשכונה את "פינת אוכל", בית אוכל פופולרי שמוקדש לכריכי בשר ענקיים עם מגוון תוספות.

כתבות נוספות ביאמיז:

• הדוכן האילתי המפתיע עם הפיתה האלוהית
• אתם צריכים את זה: 5 מנות הצ'יפס הטובות בתל אביב
• התגובה הגאונית של הבלוגר יאבלולו שמבלולו למרד הקורנפלקס

את כל הרטבים והמלווים מכינים במקום מאפס ומשדכים למבחר נתחים: החל מרוסטביף, דרך אסאדו בבישול ארוך ועד פסטרמה, אווז, שייטל וחזה בקר. בין הרטבים: פסטו נענע ופטרוזליה, סלק עם פירות יער ושום, רוטב שזיפים ורוטב שום-צ'ילי. השילובים השונים מוגשים בכיכר לחם שלמה, חצי כיכר, לחמניות ובגטים שעוברים צריבה נוספת לפריכות מקסימלית. התפריט מתרענן כל תקופה ולעיתים מצטרפים ספיישלים מתחלפים. אפשר להתעדכן בעמוד הפייסוק של המקום על ערבים מיוחדים ופעילויות נוספות שמתקיימות במקום.

פינת אוכל - רינגלבלום 15, שכונה ד', באר שבע