בשיא העונה: 5 מנות מלוחות ומתוקות עם דובדבנים
קציצות בקר רכות שמתבשלות ברוטב דובדנים, כיסונים מתוקים שמחברים בין רוסיה לאיטליה, ומקפא דובדבנים עם פחות מ-100 קלוריות למנה. 5 מנות טעימות עם הכוכבים המתוקים של העונה
כיסוני דובדבנים בחמאה וליקר וישיניאק
כמו ורניקס, רק עם טוויסט לא צפוי: כיסוני דובדבנים דקיקים ואלסטיים במילוי גבינת ריקוטה אוורירית ודבדבנים בשרניים, ומעל הכל רוטב מפנק של חמאה וליקר וישיניאק מתקתק. מתכון מנצח למנה שוברת שגרה שמחברת בין רוסיה לאיטליה בביצוע שובב. למתכון המלא - לחצו כאן.
קציצות ברוטב דובדבנים ויין
קציצות בקר נהדרות ועסיסיות שמתבשלות לרכות מושלמת בתוך רוטב של דובדבנים ויין לבן, עם חריפות עדינה שתאזן את המתוק חמוץ, וארומה קינמונית שמפתיעה את הפה. פירה רך בצד או חלה טרייה לטבילה - ואתם מסודרים. למתכון המלא - לחצו כאן.
כתבות נוספות ביאמיז:
- מירושלמית שיודעת: ארוחות הבוקר הכי טובות בעיר הבירה
- לחופש הגדול ובכלל: הטיפים של עומר מילר לשילוב ילדים במטבח
- רותי ברודו, אהרוני וחברים: מבלי ששמתם לב, בקעת אונו הפכה לבירה קולינרית
קלפוטי דובדבנים
קינוח מהמטבח הצרפתי שמבוסס על שמנת, ביצים, וניל ופרי עסיסי שיגיר את נוזליו בעת האפייה וימלא את הפה בג'וס משגע. המרקם המתקבל לאחר האפייה מזכיר שילוב בין פנקייק, פודינג לברד פודינג, כשמעל הכל קרמל פירות מרוכז ועוצמתי. למתכון המלא -לחצו כאן.
מקפא עוגת גבינה ודובדבנים בגרסה דיאטטית
מי היה מאמין שבכל מנה יש פחות מ-100 קלוריות? מתכון לקינוח קיצי שמגשים כל קרייבינג אפשרי. עוגת גבינה? יש! דובדבנים עסיסיים? בפנים. וחכו עד שתגלו את המרקם הקרמי המושלם בלי טיפת שמנת או חמאה. חלי ממן עם קינוח קליל שמתאים בול למזג האוויר. למתכון המלא - לחצו כאן.
עוגת גבינה וכתר דובדבנים
עוגה אלגנטית ומלאת רושם שנראית מליון דולר וטעימה לא פחות. בבסיסה מלית גבינה אפויה ומקורמלת בזכות אבקת סוכר שמצפה אותה, ומעל הכל תלולית קצפת אוורירית וכתר דובדבנים בשרניים ומלאי עסיס. למתכון המלא - לחצו כאן.
