המוח מפסיק לעבוד והלב נותן הוראה לגלף
לדניאל בארסי לקח רק שעה לגלף את האבוקדו שבתמונה. אלוף העולם בגילוף פירות מסביר את סוד הקסם
בגילופי פירות אנחנו נתקלים פעמים רבות במזנונים של חתונות, אירועים או בתי מלון (בעיקר בארצות כמו תאילנד) המלאכה לרוב דורשת סבלנות, דיוק בלתי מתפשר והרבה דמיון והכל בשביל לייצר יצירת אומנות שהיא אכילה ומתכלה ואם לא תאכל, בוודאי תירקב לאחר מספר ימים. דניאל בארסי, בין 26 מאיטליה, הוא אחד הטובים בתחום. הוא התחיל לגלף פירות כבר בגיל 7 והוא מגדיר את זה "התקופה הכי טובה בחיי". מאז הספיק בארסי לזכות באליפות העולם לגילוף פירות וירקות כבר פעמים ומספק הסבר מעט רוחני לעניין: "כשאני נוגע בסכין קורה קסם" הוא מספר, "המוח שלי מפסיק לעבוד והלב נותן הוראות לידיים שלי איך לגלף את הירקות והפירות. את האבוקדו הזה למשל לקח לי רק שעה לגלף". צפו בווידאו בעוד ביצועים של דניאל בארסי. וגם תנו הצצה לחשבון האינסטגרם שלו.