רעבים בשעות הקטנות של הלילה? בואו לנשנש בריא!

הימים הם ימים ארוכים ומתישים ונראה שהם לעולם לא נגמרים ואתם גם צריכים לדאוג לילדים שהם לא משתעממים, גם לבשל להם דברים טעימים וגם החדשות הבלתי פוסקות והמעקב אחרי ההוראות מביאים אתכם למצב שהדבר שהכי בא לכם בסוף היום הוא לרבוץ על הספה בסלון, עם סרט או סדרה טובה ואיזו מנה טובה ומנחמת. נכון שאין לכם רעיון או כוח להפיק ארוחות ארוכות ומורכבות?
הגעתם למקום הנכון.

אספנו עבורכם את המנות המנחמות לרביצה טובה אחרי יום ארוך ותתפלאו - הן גם יכולות להיות קצת בריאות.
בתאבון!

גלידה משודרגת ובריאה
משתוקקים נואשות לגלידה מנחמת אחרי יום ארוך עם הילדים? אתם יכולים לקבל אותה ממש לפני השינה!
אבל במקום קינוח עתיר קלוריות ושומן, אפשר להכין אותה קלה ונטולת חלב. גלידה טבעונית וקלה שאיננה מכילה קלוריות ריקות.
מה יותר טוב מלהכין גלידה לבד בבית, בטעמים האהובים עליכם, בפחות מ-5 דקות?
אז כל מה שאתם צריכים לעשות זה לקחת בננה אחת קפואה ולטחון אותה במעבד מזון במשך 4 דקות במהירות גבוהה עד שיתקבל מרקם של גלידת שמנת.
אם אתם רוצים להתנסות בטעמים נוספים, הוסיפו פירות יער, שוקולד מריר, או חצי כפית של חמאת בוטנים.

פטריות חמות מוקפצות או אפויות
נשנוש טעים, קל להכנה וכמעט חסר קלוריות.
פשוט לחתוך פטריות (איזה שאתם אוהבים), אפשר לתבל אותן בתבלין אהוב ולקפיץ עם מעט שמן זית.
נסו את השילוב של רוטב סויה דל נתרן, מעט שומשום, וג'ינג'ר כתוש.

ירקות חתוכים עם טוויסט
ירקות הם הפתרון הקלאסי בכל מצב של רעב ורצון עז לנשנש. אבל גם אם אתם אוהבים ירקות, בשלב כלשהו כבר נמאס לכם מהשגרה.
הפתרון הוא להוסיף עניין לכל הסיפור - הוסיפו להם מטבל ביתי בריא וטעים:
120 גרם (חצי קופסה) גבינה לבנה 5%
1 כפית בצל מטוגן (אפשר קנוי)
1 כפית שום מטוגן (אפשר להשיג בחנויות תבלינים מתמחות או להכין לבד)
קורט מלח ופלפל שחור

מאפין שיבולת שועל
מאפין אחד כזה לגמרי יסגור לכם את הפינה ועל הדרך גם יתרום לכם סיבים תזונתיים מועילים. לשדרוג, אפשר להוסיף מעט גבינה לבנה או טחינה.
תבנית שקעים/מאפינס
מצרכים:
1 ביצה
4 כפות שמן קנולה
1/3 סוכר חום (או "כמו סוכר" או כל ממתיק אחר)
2/3 כוס מים
3/4 כוס קמח מלא (חשוב לנפות את הקמח לפני!) *מומלץ להשתמש בקמח כוסמין מלא.
3/4 כוס שיבולת שועל (קוואקר דק/להכנה מהירה)
1 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
1 כף שטוחה קינמון
2-4 כפות שוקולד צ'יפס 60% מוצרי קקאו (ניתן לשים שוקולד צ'יפס ללא סוכר)

איך מכינים:
-מחממים תנור ל180 מעלות.
-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר שבו רשומים.
-יוצקים לתבנית מאפינס/שקעים (בגובה 3/4) ואופים כ-15 דקות בתנור.

מיני טוסטונים
אם אתם אוהבי פחמימות מסוג לחמים, קרקרים וכל מה שקשור בבצקים, אתם יכולים להכין בקלות חטיף פריך בעצמם :
כל מה שצריך לעשות זה לפרוס לחמנייה/בגט לפרוסות דקיקות
להבריש בנדיבות בשמן זית
לפזר מלמעלה גבינה בולגרית/ זיתים/ ירקות
לאפות בחום של 170 מעלות עד שהפרוסות פריכות לשביעות רצונכם.

אדממה או כל קטנית אחרת
אדממה הוא אומנם החטיף הפופולארי מכולם אך בהחלט אפשר גם לאכול גרגירי חומוס בתיבול לימון, מלח, פלפל שחור ואבקת שום או צ'ילי. גם אפונה ושעועית אדומה עם תיבול דומה יעשו את העבודה.
אתם יכלים לחסוך מעצמכם את כל ההכנות והבישול ופשוט לקנות קטניות קפואות מבושלות שדורשות חימום קצר בלבד במים רותחים.
כמות סבירה לארוחה לילית היא כוס חד פעמית של קטניות לאחר בישול.

לעוד מתכונים בריאים (וגם כמה כאלה שלא) >> יאמיז