נוסעים לטייל במונפורט? 3 מקומות מעולים לאכול בהם במרחק 10 דקות נסיעה
מסעדת שף עם מנות ילדים משתלמות, עולם שלם של תענוגות מתוקים ומלוחים ללא גלוטן, וחנות המפעל של הגלידה המעולה מהצפון שכולם אוהבים. 3 ספוטים מעולים לאכול בהם בתרשיחא והסביבה
אחרי שטבלתם, טיילתם, הוצאתם אנרגיה בלרדוף אחרי הילדים, וגם טיפסתם והתרשמתם, הגיע הרגע לדאוג לקיבה. במקום ליפול על סתם מסעדה ולהתפשר בשביל הילדים, קבלו 3 מקומות מעולים במרחק פחות מ-10 דקות נסיעה, כולל גלידריה מושלמת ששווה עצירה במיוחד.
מנות שף עונתיות ושניצל לילדים | ביסטרו אלומה
אחרי כמעט רבע מאה, מסעדת אלומה המיתולוגית בגליל המערבי עברה ללוקיישן חדש בתרשיחא, ויש לכם מספיק סיבות לרצות להכיר את הבעלים עלאא סויטאת ואת האוכל המעולה שלו. התפריט מחבר בין מטבח צרפתי קלאסי לנגיעות ערביות ועונתיות מקומית, עם הרבה חיבה לירקות, דגים ובשר. בין המנות בתפריט אפשר למצוא פטה כבד עם ריבת דלעת לפי המתכון של אמא של עלאא, שמביאה טוויסט מפתיע למנה הקלאסית; סלט קלמארי עם במיה ולאבנה; אנטריקוט מדויק לצד פירה שובר שגרה מתפוחי אדמה וחצילים, ומנת הדגל של המסעדה שמגיעים עבורה במיוחד כבר שנים - טורטליני במילוי שוק בקר מפורק בבישול ארוך, שיחד עם רוטב ציר בקר, יוצר ביס משגע ועומק טעמים. אם אתם בקטע של של טעמים מיוחדים, אל תפספסו את הקישואים במילוי בשר וצנוברים שמבושלים בהרבה סבלנות ביוגורט עיזים, ויש כמובן גם מנות ילדים ותפריט יינות נרחב.
בלוקיישן הנוכחי התחדשה אלומה במרפסת בריזתית שמשקיפה לנוף הגלילי, ובהמשך מתכוון עללא לבנות מעל המסעדה מלון בוטיק קטן - הדבר המתבקש להשלמת החוויה ולתחושה חו"לית נעימה. עד שזה יקרה, מוזמנים להתמקם במרפסת, לאכול ולשתות בעצלתיים, ולקנח את הארוחה עם קראק פאי מעולה בציפוי גאנש חמאת בוטנים ושוקולד לבן או כנאפה לוהטת ביי דה בוק.
ביסטרו אלומה - השוק 1, תרשיחא | ימים שני - חמישי 19:00-22:00, שישי 18:30-22:30, שבת 13:00-22:00 | טלפון: 072-3970968
כתבות נוספות ביאמיז:
- 1+1 על הפיצות המעולות ביפו? כן בבקשה!
- הארוחה החשובה של היום: 3 בראנצ'ים חדשים שחובה להכיר
- פעם בחודש ל-15 אנשים: משתה הבשרים הסודי של שולחן מספר 1
עולם שלם של מאפים ומתוקים ללא גלוטן | טופלו
טופלו הוא בית קפה - בייקרי קטן ומיוחד ששוכן בסמטאות השוק הישן בתרשיחא, בו תמצאו מאפים, קינוחים ומוצרי מעדניה - כולם ללא גלוטן. את המקום הקימו ורד באר מקיבוץ גשר הזיו ומוראד בשארה מתרשיחא, שהכירו והתאהבו כשעבדו במסעדת אדלינה שבכברי. ההתמקדות במאפייה ללא גלוטן נולדה בעקבות רגישותה של אחותה של ורד לגלוטן, ורצונה להנגיש לאחותה את עולם המאפים והמתוקים. מה שהחל כניסוי חביב, סחף תגובות מעולות מנמנעים ומאוכלי גלוטן כאחד, שחיזקו את ההחלטה לפתוח מקום. השאר כבר היסטוריה.
המקום פועל כבר כשנתיים, במהלכן עבר כמה שדרוגים: בתחילה התמקדו ורד ומוראד בקפה ומאפה לדרך, אבל המבקרים במקום הקסום רצו לשבת ולחוות את האווירה הנעימה בסמטאות תרשחיא. לאחר שיפוץ המרפסת הסמוכה, טיפחה ורד גינה פרחונית סביב המרפסת והפכה את הספוט למתוק במיוחד. לתפריט הבסיסי נוספו סלטים, פסטות, מאפים, כריכים, קישים ופיצות, כולל מנות ילדים ומבחר נאה של מנות טבעוניות - את כולן אפשר לאכול במקום או לקחת הביתה או לצימר.
באגף המאפים והלחמים תמצאו לחמי מחמצת טף, עוגות גזר ויוזו, ריבועי לימון עם פטל, מאפינס אוכמניות, כנאפה מעולה, קישים של תרד ורוקפור, כריכים מבגט ובייגלס, ובגזרת המתוקים עוגת נמסיס שוקולדית דחוסה, טארט טופי ובוטנים, עוגת גבינה מסורתית ואפילו עוגת גבינה קיטוגנית, לצד אופציות טבעוניות מגרות. לא משנה במה תבחרו, אל תשכחו להשאיר מקום בבטן לפאדג' בראוניז השוקולדי המפנק, שכמעט בלתי אפשרי להבדיל בינו לבין בראוניז עם גלוטן.
טופולו - הכנסיות 10, מעלות תרשיחא
סמבוסק גלידה וטעמים עונתיים | גלידה בוזה
כשלאדם זיו מקיבוץ סאסא היה חלום להקים גלידרייה איכותית שמבוססת על טעמים עונתיים, הוא פנה אל עלאא, מיודענו ממסעדת אלומה, והציע לו להיות להיות שותף לחלום הזה. לעלאא לא לקח הרבה זמן לאשר, ומה שהתחיל בסניף אחד עם השלט "פה יוקם הסניף הראשון של גלידת בוזה", הפך להצלחה גדולה, עם 7 סניפים ברחבי הארץ, ועוד אחד בדרך, שיפתח בקרוב בים המלח.
בהתאם לאג'נדה, תמצאו כאן גלידות שמנת שמבוססות על פירות בשיא טריותם, אגוזים ושוקולד, עם לא מעט טעמים שוברי שגרה שמשתנים על בסיס עונתי. נכון לעכשיו מככבים בוויטרינה קשיופאה (גלידת קשיו עם טופי מלוח ושבבי קוקוס קלוי); שוקולד עם קרמל מלוח; קרם בוזה (שוקולד ואגוזי לוז); קרם קרמל קינמון עם גרידת תפוז; מסקרפונה אמרנה; פיסטוק סיצליאני; אשכולית אדומה ואפילו גלידת כנאפה שלא תמצאו באף מקום אחר.
בסאסא שנמצאת במרחק 30 דקות נסיעה וגם בשאר סניפי הרשת, תוכלו לטעום 2 מנות ספיישל: "סמבוזה" שמורכבת מלחמניית בריוש ממולאת גלידה, שמחזיקים ביד עם מפית ואוכלים כמו סבמבוסק, ואם ישאר מקום - עוגת גלידה, פצצת נוסטלגיה מתוקה וטעימה.
גלידה בוזה - קיבוץ סאסא | השוק 1, תרשיחא | טלפון: 072-3957571, 072-3970966