הידעתם? קטלוג מזון בצורה נכונה משפיע לטובה על ירידה במשקל
כדאי לדעת: קטלוג מזון כ"בריא" או "לא בריא" יכולה להיות השפעה על תהליכי ירידת המשקל שלנו. רבים מאיתנו נוטים לקטלג מזונות כ"בריאים" או "לא בריאים", אך זה לעיתים קרובות לא מדויק. מזון שנחשב בריא לאחת, לא בהכרח בריא לאחרת, וכמויות גדולות אפילו של מזון בריא עלולות להזיק. חשוב להבין את תהליך הפירוק של המזון ואיך הוא משפיע על הגוף, ולהתאים את התזונה לצרכים האישיים שלנו. כל הפרטים בכתבה הבאה
האם קיטלוג מזון כבריא או לא בריא יכול להשפיע על התהליך שלנו כאשר אנו חותרים לירידה במשקל? במילה אחת - כן. בשנים האחרונות, לעיתים אנחנו בוחרות לקטלג את המזונות שאנחנו אוכלות כ״בריאים״, ״לא בריאים״ או ״משמינים״ ו״מרזים״ - הגדרות אשר אינן מדויקות במקרה הטוב, וממש מטעות במקרה הרע. לעיתים, אנחנו "מפחדות" ממזונות מסוימים מבלי להבין ממה הם מורכבים באמת, כלומר איך תהליך פירוק האוכל עובד ואיך תהליך העליה והירידה במשקל עובד.
האם מזון אחד יכול להיות בריא לכולם? ובכן - לא בהכרח. כאשר אנו קוראים או שומעים על מאכל מסוים שהוא בריא, עלינו לשאול האם זה באמת נכון. ראשית, כדאי להבין שהמושג "בריא" הינו יחסי. לא כל מה שבריא לאדם אחד, חייב להיות בריא עבור אדם אחר. לכן, לא כל המלצה למזון שנראה ברשתות, או טרנד שנשמע עליו מחברה, הוא רלוונטית ומדויק גם לנו. לדוגמה - אבוקדו אמנם ידוע כמזון בריא לרוב, אך אם אדם כלשהו אלרגי לאבוקדו - הוא כמובן לא בריא לו בעליל ועליו להימנע מלצרוך אותו.
בהמשך לזה, גם לכמות המזון יש משמעות רבה כאשר אנו מסתכלים על ירידה במשקל. כך למשל, גם אם המוצר ״בריא״, כמות גדולה ממנו היא ככל הנראה לא בריאה. אין אב מזון שניתן לאכול ממנו ללא הגבלה כי הוא תחת הקטגוריה של ״בריא״.
דבר נוסף וחשוב לא פחות שכדאי לקחת בחשבון, זה כמובן הטעם האישי שלנו. כך לדוגמה, גם אם אמרו לכם שטחינה זה "בריא", ואתם למשל כלל לא אוהבים טחינה, אינכם צריכים לאכול ממנה. אתם לחלוטין יכולים למצוא דרכים אחרות שיספקו לכם את הערכים התזונתיים הטובים שכן נמצאים בטחינה.
בעיה נוספת שיכולה לנבוע מקטלוג מזון כ"בריא" ו"לא בריא", עלולה להתרחש כאשר אנו נמנעים לחלוטין ממזון מסוים. לעיתים, ההתרחקות היזומה שלנו מאותו המזון דווקא תעשה את ההיפך - כלומר תגביר את החשקים שלנו, את הכמיהה ואת הרצון לאכול מאותו המזון בדיוק. כך אנו עלולים להגיע למצב של אכילת יתר מאותו המזון שניסינו להימנע ממנו מלכתחילה.
דרך אחת להתמודד עם הבעיה הזאת יכולה להיות שילוב של מזון מסוים באופן מדוד בתזונה שלנו, זאת במקום להימנע ממנו לחלוטין. כך נוכל להפחית את ההתעסקות שלנו באוכל ולהפוך את המזון הזה לפחות נחשק.
כך או כך, הדבר הכי חשוב לדעת ולזכור הוא שבסופו של דבר - אין דרך אחת שמתאימה לכולם. עלינו לשאוף לנהל את חיינו באמצעות אורח חיים בריא ופעיל - ולכל אחד מאיתנו יש את הדרך שהכי טובה עבורו. אז במקום להשוות את עצמנו לאנשים אחרים ולשיטות שהיו טובות עבורם, מומלץ לפנות לאיש מקצוע שיתאים לכם הרגלי תזונה ופעילות גופנית באופן אישי ופרטני.