במקום לקנות: מתכון לסלט קולסלאו מהיר וטעים של אסף גרניט ורותי רוסו

סלט קולסלאו של השפים אסף גרניט ורותי רוסו

החומרים:

חצי כרוב לבן פרוס דק

2 גזרים חתוכים לרצועות דקות

3 ענפי סלרי פרוסים דק

2 יחידות בצל ירוק פרוס

3-2 כפות מיונז

כף חרדל חלק

כתבות נוספות:

• לצפייה בפרק המלא
• מנה בקטנה: מתכון לברוסקטה עם צ'וריסו, צ'ימיצ'ורי ואיולי
• קינוח ייחודי: מתכון לסלט פירות טורקי של השפית רותי רוסו
• מתכון לגזרים צבעוניים בסילאן של השפית רותי רוסו

הוראות הכנה:

שמים בכלי גדול את הגזר והכרוב, מתבלים בקורט מלח וקורט סוכר ומערבבים היטב תוך כיווצ'וץ הירקות.

אחרי 5 דקות מסננים את הנוזלים שיצאו ומוסיפים פנימה את יתר המרכיבים. מתקנים טעמים לפי הטעם.