"232 Burger": המיזם הקולינרי שהוקם בקיבוץ מגן שבעוטף עזה
דן בנקנייסר החליט לשוב לביתו בתום תקופת הפינוי ולהקים עגלת מזון. המקום הפך למוקד מפגש קהילתי המעניק לתושבים רגעי נחמה ושגרה לצד אוכל איכותי. בנקנייסר סיפר על המיזם בריאיון לתוכנית "פותחים יום": "חזרנו למציאות שאנחנו רוצים לתת בה חיים"
דן בנקנייסר, תושב קיבוץ מגן שבעוטף עזה, החליט לשוב לביתו בתום תקופת פינוי במרכז הארץ ולהקים בקיבוץ את עגלת ההמבורגרים "232 Burger" — מיזם קולינרי הקרוי על שם הכביש הקרוב לאזור, המכונה גם "כביש הדמים".
כתבות נוספות:
המיזם מסמל את החזרה לחיים, התקומה והריפוי של האזור שנפגע קשות - והוקם מתוך רצון להחזיר את התקווה והשגרה לתושבים ולספק נקודת אור מקומית בלב החבל. בנקנייסר סיפר בריאיון לתוכנית "פותחים יום" על הבחירה להקים מחדש את העסק בקיבוץ: "חזרנו למציאות שאנחנו רוצים לתת בה חיים, להפיק משהו חדש אחרי כל מה שחווינו, ואין כמו דרך האוכל, המקצוע שלנו, להביא דברים שראינו במרכז לדרום, לבית".
במציאות המורכבת והכואבת המאפיינת את עוטף עזה, הפעילות של עגלת האוכל מקבלת משמעות רחבה ועמוקה הרבה יותר מעצם המענה לצורך הפיזי באוכל. עבור תושבי קיבוץ מגן והאזור, המתמודדים ביום זיכרון זה ובשגרה המורכבת עם זיכרונות קשים, אובדן ותהליכי שיקום לא פשוטים, המקום משמש כנקודת מפגש קהילתית וכמרחב מעניק חום. המעבר מהתמודדות עם ימי הזיכרון והשכול אל המפגש סביב עגלת המזון מעניק לקהילה, למבקרים ולעובדים הזדמנות להתלכד, לשאוב עידוד הדדי ולמצוא רגעים קטנים של שקט ונחמה. על כך סיפר: "הרבה אנשים חזרו הביתה, לדרום, והרבה אנשים באו לגור כאן וליצור חיים חדשים. אנחנו שותפים לתקומה וזה הכוח שלנו".