"יש לזה ערך מוסף": מסעדות השף שמחליפות את הקפיטריה במוזיאון

בשנים האחרונות מוסדות התרבות יוצאים מגדרם על מנת להפוך לכאלה שמושכים קהל, לא רק בזכות הגלריות והיצירות, אלא גם הודות למסעדה המקומית. נוסף לדאגות, השפים נדרשים גם להבין באמנות