מטבוחה וקוסקוס למתקדמים: הדור הבא של המטבח המרוקאי

מסע קולינרי עם המסעדנים והשפים ששואפים לקחת את האוכל המרוקאי לשלב הבא ולהפוך אותו לכזה שמזוהה עם מסעדות היוקרה – ולא רק עם הארוחות המשפחתיות. "לא מנסה להתחרות באמא" • שיטת השקשוקה