מדוכני רחוב למסעדות יוקרה: איך הפך העראיס למאכל פופולרי?

השילוב בין לחם ובשר כבר הוליד אינספור מאכלים אהובים, אך נראה שקציצת הבשר שנצלית בתוך פיתה כבשה כבר מזמן את המטבח הישראלי. "אנשים באים במיוחד כדי לאכול את זה" • שיטת השקשוקה