קוטפים, אוכלים: סיורי פטריות חווייתיים בגליל

החורף כבר כאן ועמו צצות גם הפטריות: אילו פטריות אוכלים (ואילו ממש לא), איפה קוטפים אותן ומה מכינים מהן? שלושה סיורי פטריות מרתקים ברחבי הגליל המערבי בחודש דצמבר בהדרכת מורת הדרך כרמית ארבל ומומחית הפטריות מיא גינזבורג.

קולינריה ייחודית, נשים מעוררות השראה וליקוט פטריות

בלוטם שבגליל התחתון מתחבאות שפע של הפתעות קולינריות, שכל אחת מהן היא סיפור וחוויה מעורר השראה בפני עצמה. הסיור מתחיל עם מיא גינזבורג, מומחית לפטריות, שאנשים מגיעים אליה מכל רחבי הארץ (וגם טסים אחריה לחו"ל) כדי ללמוד ממנה על ליקוט פטריות, איתה יוצאים לסיור קצר בשטח ללמוד על ליקוט פטריות. מקבלים הצצה מרתקת אל תוך עולמן של הפטריות, לומדים מעט על הרקע של היצור החי, הייחודיות שבו, קווים עיקריים לדמותו ומאפייניו. לאחר מכן מחפשים פטריות, מתאמנים לזהות אותן ולשייך אותן למשפחות, ולומדים כיצד יש לנהוג נכון בפטריות בעת בישולן.

משם ממשיכים לביתה של קרן פוקס, אישה שלא מפסיקה להמציא את עצמה מחדש. פוקס עברה מעולם ההייטק לניהול לשכת המסחר קנדה ישראל וכיום בעלת מותג לבגדי נוחות מעוצבים ומייצרת אוכל גורמה טבעוני. במפגש עמה טועמים אוכל טבעוני טעים ובריא תוך כדי סדנא קצרה על ניהול מתחים, ומה הקשר בין תזונה לנפש.

את הסיור מסיימים במחלבת בשירת רועים, שם פוגשים את מיכל מלמד שבמהלך חופשת מצנחי רחיפה בשוויץ נתקעה באלפים במזג אוויר שלא אפשר לה להמשיך לרחף, חוויה שבעקבותיה עשתה הסבה מקלינאות תקשורת לייצור גבינות צאן וכיום היא גבנית בעלת שם בין לאומי. במהלך הביקור שומעים את סיפורה של מיכל, לומדים על תהליך היצור והמצאות גבינות חדשות וכמובן טועמים מן הגבינות המצוינות של המחלבה.

כמה עולה? 175 שקל לאדם, כולל כל הטעימות והמפגשים השונים.

אולי יעניין אתכם גם:

מצפון ועד דרום: מה עושים בחנוכה?

משרת החלומות: דרוש בוחן בתי מלון ואטרקציות בדובאי

דרכון ירוק לישראלים בלונדון

נכנסים למעבה היער: בעקבות הפטריות והעיר האבודה

כרמית ארבל, מורת דרך ותיקה, ומיא גינזבורג, מומחית לליקוט פטריות, מזמינות לטיול מיוחד שייתן נקודות מבט שונות ומסקרנות על אנשים, פטריות, טבע, קיימות וסימביוזה. הסיור מתרחש ב"עיר האבודה" חרבת צונם, הסיור משלב ארכיאולוגיה, השראה וגם הצצה מרתקת אל תוך עולמן של הפטריות. שילוב בין ליקוט צמחים ופטריות, וסיפורים על האתר הייחודי שמעולם לא נחפר.

הטיול יחולק לשני חלקים, האחד חוויתי ומרגש בעקבות הפטריות, ובשני יוצאים למסע כמו אינדיאנה ג'ונס לגלות את העתיקות במעבה היער.

כמה עולה? 120 שקל לאדם

סיור פטריות מהאגדות

כרמית ארבל, מורת דרך ותיקה ושחקנית, ומיא גינזבורג, מומחית לליקוט פטריות, בטיול חוויתי במיוחד לכל המשפחה. השתיים יובילו אתכם אל לב היער, לסיור קסום הכולל הצצה מרתקת אל תוך עולמן של הפטריות; מחפשים את המחבואים שלהן ולומדים להבדיל ולזהות ביניהן. הטיול יחולק לשני חלקים, האחד חוויתי ומרגש בעקבות הפטריות, ובשני יוצאים למסע לחקור את ה"עיר האבודה", חרבת צונם. בחרבת צונם מגלים את העתיקות שמעולם לא נחפרו, פוגשים יצורי יער מופלאים ואורחים מצחיקים מסיפורי האגדות שיציגו את דעותיהם על מי חי במקום לפני מאות שנים ויספרו איך לדעתם אפשר לשמור על כדור הארץ והטבע. בסופו של הטיול ייערך פיקניק ביער.

כמה עולה? 120 שקל למבוגר, 70 שקל לילד מגיל שלוש.

טלפון לבירורים והזמנות לסיורים: 072-3971215; פרטים על הסיורים ואירועים נוספים באתר עמותת זמן גליל מערבי