מה נשים צריכות לאכול במהלך החיים?
בין התאריכים 2-9 לספטמבר יחול שבוע התזונה העולמי וזה הזמן להתיחחס למזונות שנשים צריכות להקפיד עליהן במהלך השנים. מורן קילזי, דיאטנית קלינית עושה סדר


חשיבות המראה החיצוני אצלנו, הנשים, מתחילה כבר מרגע לידתנו. אימא דואגת להלביש אותנו בשמלות קטנטנות והמחמאה, שהיא הכי תשמח לקבל היא "איזו ילדה יפיפייה". כאשר אנו גדלות חשיבות המראה החיצוני, הולך וגדל.
המראה החיצוני איננו עוסק רק ביופי ובמשקל. למעשה כדי להיראות טוב באמת חשוב לדאוג לגוף גם מבפנים ולא רק מבחוץ. אישה שאינה אוכלת בצורה בריאה ומאוזנת, ניכרת עלייה עייפות, עור יבש ומקומט ולעיתים גם תחושה כללית לא טובה. כדי להימנע ממצב זה, חשוב לתת דגש לתזונה נכונה ובריאה בכל גיל.

חשיבות התזונה בגילאים השונים
גיל ילדות - הגוף גודל, מתפתח ומתחזק ולכן הדגש בשלב זה, הוא על מזונות המכילים חלבון ומינרלים כגון סידן ומגנזיום. תקופת הגדילה היא התקופה הקריטית ביותר לבנייה וחיזוק העצמות. לסידן ולמגנזיום תפקיד עיקרי במקרה זה, כיוון ושניהם בעלי השפעה רבה על בניית ומבנה העצמות. חסר של סידן בילדות, עלול להביא להיחלשות העצמות ואף לגדילה לא תקינה של העצמות. החלבון קשור לתכולת מינרלים גבוהה בעצמות, כלומר לצפיפות עצם גבוהה ולירידה בסיכון לשברים. בנוסף, צריכת חלבון חשובה בילדים כיוון והחלבון בונה את תאי השריר ואת הנוגדנים במערכת החיסונית. מקור טוב לקבלתם חלבון, סידן ומגנזיום הוא על ידי צריכת חלב ומוצרי חלב. מקורות נוספים לחלבון הם ביצים, בשר, עופות ודגים. מקורות נוספים לסידן במזון הם ירקות ירוקים עליים, טחינה גולמית משומשום מלא, סרדינים, אגוזים ושקדים. מגנזיום ניתן למצוא בקטניות, אגוזים ושקדים, ומזונות מחיטה מלאה.
גיל העשרה- בגיל זה הווסת מופיעה. כיוון ויש איבוד דם מידיי חודש הדגש בשלב זה יתחיל מעתה להינתן למזונות המכילים ברזל. מומלץ להקפיד לצרוך מידיי יום מזונות העשירים בברזל כגון: בשר בקר, עוף, דגים, קטניות, אגוזים ועוד. כדי להגביר את ספיגת הברזל, מומלץ לשלבו עם מזונות המכילים ויטמין C כמו פלפל אדום, עגבניות ופירות הדר.
הגיל שבו "עושים ילדים"- בגיל הפוריות חשוב להקפיד לצרוך חומצה פולית, בין אם מהמזון ובין אם מתוסף מזון. חשוב לצרוך חומצה פולית עוד לפני הכניסה להריון, על מנת שתיווצרנה ביציות תקינות וכן במהלך ההיריון, בכדי למנוע את הסיכון למומי לידה. מזונות העשירים בחומצה פולית: ירקות ירוקים עליים, פירות הדר, קטניות,אגוזים ודגני בוקר מועשרים.
גיל המעבר- ככל שמתבגרים הדגש לאיזון התזונתי הולך וגדל ביחס ישיר לסיכון לחלות במחלות, כמו אוסטיאופורוזיס. אוסטיאופורוזיס (דלדול העצם) היא מחלה של העצמות' שבה דחיסות המינרלים בעצם פוחתת בגלל פגיעה במשק הסידן, דבר המגדיל את הסיכון לשברים. על כן חשוב להקפיד על צריכת סידן מספקת ועל נטילת תוספי סידן וויטמין D במקרה הצורך. כפי שצוין קודם לכן המזון העשיר ביותר בסידן הוא חלב ומוצריו, מזונות נוספים העשירים בסידן הם טחינה גולמית, סרדינים, טופו וברוקולי.

ומה נכון לכל גיל?
פריסת ארוחות- הקפדה על ארוחות מסודרות במהלך היום תורמת להעלאת חילוף החומרים, מבטיחה שלא תגיעו למצב של רעב וכך גם יכולה לעזור בשמירה על משקל תקין. הימנעו מדילוג על ארוחות ואיכלו כל כ-3 שעות. מומלץ לאכול 3 ארוחות עיקריות וביניהן 2-3 ארוחות ביניים קטנות. הקפדה על פריסת ארוחות כזו, תביא גם לשמירה על רמת סוכר תקינה בדם.
שתיית מים- רבות מאיתנו ממעיטות בשתיית נוזלים, אך הקפדה על שתייה נוזלים מספקת כגון מים, סודה ותה צמחים יכולה להפחית כאבי ראש ומיגרנות, להעניק לעור לחות, להפחית עייפות ולעזור לתהליך העיכול. בנוסף שתיית מים יכולה להגביר את חילוף החומרים ולעזור לירידה ולשמירה על המשקל. יש להקפיד ולשתות כ-12 כוסות מים ביום. הדרך הטובה ביותר לדעת אם שתינו מספיק היא על ידי בדיקת צבע השתן (תקין: צבע שקוף עד צהבהב בהיר). הגבירו את כמות השתייה בהדרגה ופזרו אותה לאורך היום על מנת, שתאפשרו לנוזלים להיספג. עשו זאת על ידי לקיחת בקבוק איתכם בתיק באופן קבוע וניתן כיום גם להוריד אפליקציות, שיזכירו לכן לשתות.




