הדיאטה של דניאל הפכה להפרעת אכילה נדירה ומסוכנת

אורתורקסיה נרבוזה ניהלה את חייה של דניאל, בלוגרית האוכל והבריאות. כעת היא חולקת את הסיפור שלה כדי להעלות את המודעות לגבול הדק שבין בריאות לאובססיה

אלכסיס רן
אלכסיס רן | צילום: אינסטגרם

"אני אובססיבית לכל מה שקשור באוכל מגיל צעיר מאוד", משתפת דניאל אייזקס מאנגליה, 25, בלוגרית אוכל ובריאות לשעבר. "אבל הדבר האחרון שחשבתי שיהיה לי אי פעם זה הפרעות אכילה. תמיד הייתי במשקל בריא, אבל התחלתי לרדת במשקל כשבגיל 21 חשבתי שאהיה שחקנית מצליחה וארוויחה הרבה כסף.


רוצים להישאר תמיד מעודכנים? עשו לנו לייק בפייסבוק של נענע10 לייפסטייל
זה מה שקורה לגופכם כשאתם אוכלים מלון

הגירוד התמים של בת ה-17 התגלה כסרטן

 

באותו הזמן אחותי התארסה ולמרות שלא דיברתי מעולם על דיאטה לפני כן, הצטרפתי לחדר כושר והתחלתי להתאמן לראשונה בחיי עד שזה הפך לשגרת חיי. יש לי צליאק אז כבר אז התפריט שלי היה נטול גלוטן. נאמר לי שאני צריכה להתחיל עם 'אכילה נקייה' שתעזור לי עם הבטן שלי".

 

בריאות
בריאות | צילום: אינסטגרם

אכילה נקייה, למי שלא בקיא בתחום הדיאטות והבריאות, זהו טרנד חזק שכבש את חובבי הדיאטות והבריאות. מדובר בעצם באכילה של מאכלים שאינם מעובדים, כמה שיותר גולמיים וקרובים לצורתם בטבע.

 

"התחלתי לקרוא על אכילה נקיה והתחלתי להוריד מהתפריט שלי סוכרים, מוצרי חלב, תחליפי גלוטן ומאכלים מעובדים. הרגשתי טוב במשך כמה שבועות , במיוחד לאור העובדה שהרגשתי פחות נפוחה מאז שהורדתי את הלחם והפסטה. התחלתי לצלם את האוכל שלי ולהעלות לחשבון האינסטגרם שלי והתחלתי לקבל הרבה לייקים ותגובות רק שלאט לאט הדרך הבריאה הפכה לאובססיה".

 

"הדברים החריפו כשטסתי לאוסטרליה למשך חודשיים. הייתי הולכת לחדר כושר, רצה 5 קילומטרים, פחדתי לאכול עם מישהו כדי למנוע אכילת יתר ואם הייתי הולכת לבית של מישהו אחר, הייתי מציעה לבשל את האוכל. במסעדות בחרתי לרוב מאכלים טבעוניים".

 

בריאות
בריאות | צילום: אינסטגרם

"עד כדי כך הייתי בלחץ מאכילה לא בריאה שהייתי הולכת למלצר או לטבח להסביר להם שאני לא יכולה לאכול מוצרי חלב או שמן כי זה מסוכן לגוף שלי למרות שזה לא היה נכון".

 

הבלוגרית החלה להתפתח ולהתקדם, לצבור עוקבים, להשפיע ולהוביל מהפכת בריאות. היא אפילו השיקה מותג ללא גלוטן ולמרות הירידה במשקל, היא נהנתה מתשומת הלב, מהרגשת ההצלחה והבריאות שהפכה עם הזמן למסוכנת.

 

"אנשים החמיאו לי על כמה שאני רזה למרות שנראיתי על סף האנורקסיה. הם פנו אלי כדי לקבל טיפים ועצות לירידה במשקל כאילו שאני מומחית ושאלו אותי כל הזמן מה הסוד שלי. למרבה הצער, בחברה שלנו רזה הוא מבורך. רזה שווה לאושר אבל אז לא הייתי באמת שמחה. הייתה לי מחלה והתנהגתי כמו רובוט".

 

דניאל מספרת שעם האכילה הנקיה הגיעו לא מעט רגשות אשם. היא הורידה מהתפריט את המאכלים המעובדים, הסוכר, מוצרי החלב, הפחמימות ואפילו ספרה ירקות ופירות בתקופות הקשות. ביום טיפוסי היא הייתה שותה בבוקר שייק עם חלב שקדים, אבקת חלבון, תרד, זרעי צ'יה וכמה פירות יער.

 

בריאות
בריאות | צילום: אינסטגרם

לארוחת צהרים היא אכלה סלט מתובל עם חומץ ולימון ומעט חלבון כמו סלמון. אחר הצהרים היא אכלה תפוח עם אגוזים ולערב דגים עם ירקות קלויים וטחינה. "התחלתי להיכנס למסלול בריא מוגזם כשהכל חייב להיות לפי הספר בלי שום סטיות, בלי שוקולד או צ'יפס".

 

לאט לאט דניאל החלה להרגיש לא טוב והמחסור בפחמימות הראה את אותותיו. "פחדתי מאירועים חברתיים, משתיית אלכוהול ואפילו איבדתי את החשק המיני שלי".

 

ריחמתי על אנשים שלא הבינו מה פירוש הדבר לחיות חיים נקיים", אמרה דניאל. ומצד שני אם אמא שלה הייתה מוותרת על פחמימות בארוחת הבוקר היא הייתה אומרת לה כמה זה גרוע לסוכר בדם שלה למרות שגם היא עשתה את זה. "אני באה ממשפחה יהודית עם תרבות אוכל ענקית וכל הזמן הייתי צריכה למצוא תירוצים כדי לא ללכת. ואז אחותי סיפרה לי שהיא בהיריון והבנתי שמשהו איתי לא בסדר כי לא קיבלתי מחזור כבר תקופה ארוכה כי לא אכלתי מספיק וזה גרם לי לפחד שלא אוכל להרות בעתיד.

 

בריאות
בריאות | צילום: אינסטגרם

דניאל החלה לסבול מחרדות, הזעה בלילות, עקצוצים בכל הגוף וחוסר חשק מיני. העצמות שלה היו בולטות ודקיקות והיא הייתה שברירית עם תסמיני אישה בגיל המעבר כשהיא רק בת 24. הרצון לאכול באופן נקי ובריא עלה לה בבריאות, בפגיעה בהורמונים, במוח ובעצמות.

 

אנשים בהתחלה לא הבינו שיש לדניאל בעיה, עד שהיא נראתה חולה ושברירית. בת דודה שלה אמרה לה שהיא נראית חרא ואמא שלה העיר לה שהיא רזה מדי, היא שמעה ילדות מדברות בחדר כושר על הרזון שלה והיא הרגישה שאנשים מדברים עליה מאחורי הגב.

 

דניאל הבינה שיש לה בעיה, שקוראים לה אורתורקסיה נרבוזה והיא הלכה לטיפול קבוצתי שעזר לה להשתקם. היום היא מבינה שגורו בריאות לא חייבת להיות רזה או שיש חוקים לבריאות. "יש לי דודה גדולה בת 105 והיא נהנית לאכול עוגה. למה היא לא גורו הבריאות של 2017? למה אנחנו לא מסתכלים על אנשים שחיו לנצח ולא 20 שנה?"

 

שייק ירוק
שייק ירוק | צילום: אינסטגרם

לאורתורקסיה נרבוזה יש טקסיות המקנה לסובלים ממנה תחושות עליונות לגבי משמעת אכילה. אנשים אלו מפתחים כללי מזון מאוד נוקשים ומחמירים ולרוב אין להם מושג שמשהו אינו כשורה איתם והם בטוחים שזוהי הדרך הנכונה והיחידה עבורם. מדובר באבחנה קשה לזיהוי כי בשונה מאנורקסיה או מבולמיה - הלוקים בהפרעה כן אוכלים בה אך העיסוק באוכל הנקי הוא אובססיבי ועלול להיות מסוכן.

 

בדומה להפרעות אחרות, באורתורקסיה ישנם תסמינים של ירידה דרסטית משקל, חוסר חשק מיני, דיכאון, הפרעות שינה, ביעדר מחזור חודשי, חולשה ובמצבים חמורים מאוד לאשפוז ולמוות. עיסוק מוגזם בבריאות, תכנון ארוחות באופן מוגזם ואובססיה לאוכל צריכים להדליק נורה אדומה.