"נשחוט בהומאניות"

סין, שסופגת ביקורת בינ"ל קשה על אכזריותה לבעלי חיים, מנסחת בימים אלה סטנדרטים חדשים לשחיטת בשר, במטרה לבצע את השחיטה בצורה "הומאנית יותר", כך לפי סוכנות הידיעות הסינית אתמול (שלישי).

מחוז הנן כבר אימץ את ההנחיות החדשות, הכוללות הימום החיה לפני שחיטתה, קיצור הזמן בין ההימום לשחיטה, איסוף חזירים בעזרת מקלות פלסטיק במקום מוטות חשמל, והנמכת הפלטפורמות על משאיות המובילות חזירים, על מנת שלא ייפצעו כשהם מורדים מהמשאית.

"מכיוון שאיכות הבשר בסין משכה אליה תשומת לב בינלאומית," לפי דו"ח המשרד לשחיטה הסיני, "הממשלה מייחסת לנושא חשיבות רבה." סין היא הצרכנית והיצואנית הגדולה בעולם של בשר חזיר, וככזו נמצאת בפיקוח בינ"ל מתמיד על בריאות המזון היוצא מגבולותיה. הפיקוח הפך לנוקשה יותר לאחר מספר שערוריות, מבית ומחוץ, על בשר סיני מקולקל.