המנה של האחים, בזכות הדודה: הפסטה של גל מישאלוף ז״ל

גל היה ילד מצחיק, שנון וחכם. הוא היה אוהד שרוף של הפועל ת"א בכדורגל וגם בכדורסל. הוא שירת כמפקד בגדוד צבר בגבעתי ותמיד פיקד על חייליו בגובה העיניים ונלחם יחד איתם כתף אל תכף.

גל אהב את המנה הזו במיוחד והוא היה מכין אותה לאחים שלו מאז שזה הפך למנהג שדודה שלו, מיכל, מכינה לו אותה בכל פעם שהיה מגיע לביקור.

נפל בעזה בתאריך 19.11.2023 כשהוא רק בן 21. הותיר אחריו הורים, טלי וניר, ו-2 אחים, רז ומיקה.

המצרכים:

• חבילת פסטה פנה/ספגטי
• כף שמן
• חופן עגבניות שרי
• 20 זיתים ירוקים חצויים
• קצת אורגנו
• קצת אגוז מוסקט
• 3 טיפות שמן כמהין
• מיכל שמנת מתוקה
• גבינת פרמזן לפי העין
• מלח ופלפל
• לשדרוג - הוסיפו כפית פסטו לרוטב.

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הפסטה אלדנטה.
2. במחבת עם כף שמן זית, מוסיפים זיתים ועגבניות שרי חתוכות ביחד עם אורגנו, קצת אגוז מוסקט ושמן כמהין.
3. מוסיפים שמנת מתוקה,מלח פלפל ופרמזן כמה שאוהבים וממתינים להרתחה.
4. מוסיפים את הפסטה לרוטב, מערבבים כ5 עד 10 דק ומגישים.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקירכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.