איתו בכל סופ"ש בבית: עוגת הביסקווטים של סתיו חלפון ז"ל
סתיו התגייס לשירות עורפי, וכשפרצה מלחמת "חרבות ברזל" הוא החליט לעשות הכול כדי להתגייס לקרבי. את עוגת הביסקוויטים הוא אהב יותר מהכול, וביקש שיכינו אותה בכל סופ"ש שחזר הביתה מהבסיס | "מתכון עם זיכרון" - עוגת הביסקווטים של סתיו חלפון ז"ל
ליעד צרפתי-הרשקוביץ | 20.04, 16:30
המנה של סתיו חלפון ז״ל | צילום: באדיבות המשפחה ועמותת מתכון עם זיכרון
סתיו חלפון ז"ל נולד בשנת 2004. הוא התגייס לתפקיד עורפי בחיל הים, אך אחרי שפרצה מלחמת "חרבות ברזל" ב-7 באוקטובר הוא קיבל החלטה אמיצה במיוחד - עזב את השירות, וביקש להתגייס לקרבי. אחרי תהליך לא פשוט, הוא התקבל להנדסה קרבית.
סתיו אהב את העוגות הפשוטות, כשהעוגה האהובה עליו הייתה עוגת ביסקוויטים, והאמין שכמה שהיא פשוטה - ככה היא טעימה. בכל יום הולדת או סוף שבוע בבית הוא היה מבקש שיכינו לו אותה.
סתיו נפל ב-18 ביוני 2025 לאחר שנורה מירי צלף בחאן יונס, כשהוא רק בן 20. הוא הותיר אחריו את הוריו רימונה ומאיר ו-3 אחים, אסיף, פז ואיתן.
מצרכים:
- חבילת ביסקוויטים
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 2 כוסות חלב
- כפית נס קפה
- חפיסת שוקולד חלב
אופן ההכנה:
- בקערת המיקסר לשים שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב ולהקציף עד מרקם יציב
- בקערה נפרדת לשים את כוס החלב השנייה ביחד עם כפית נס קפה ולערבב לאיחוד
- לטבול כל ביסקוויט משני צדדיו בחלב עם הנס קפה ולהניח בתבנית ליצירת שכבה אחידה
- למרוח בעדינות כמחצית מהקרם על הביסקוויטים ולכסות בשכבת ביסקוויטים נוספת, למרוח את הקרם הנותר וליישר לשכבה אחידה
- מעל לגרד שוקולד אשר יכסה את כל העוגה
במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפוריכם והמנה האהובה על יקיריכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.