רוני התחילה את הקריירה שלה בגיל 7 כשהשתתפה בתור ילדת פסטיגל בשנת 1998 ו-1999 ובמחזמר "החדר החדש של חני" עם חני נחמיאס. מאז היא כיכבה בהפקות ילדים רבות בערוץ הילדים ועל הבמה. כיום רוני מתגוררת עם אביה בגבעתיים, משחקת בקאמרי בהצגה "סאלח שבתי" בתפקיד חבובה, מופיעה עם מופע הילדים שלה "רוני" ובמופע ילדים של ערוץ ניקולאודיון ונמצאת בעיצומה של הסבה מקצועית מתחום הבמה לתחום ההייטק.