קורנפלקס הוא מזון המוכן מגרעיני תירס אפויים עם ויטמינים וגם סוכר או תוספות אחרות. הקורנפלקס משמש כאחד הסוגים הנפוצים ביותר של דגני בוקר, ולעתים אף כייצוג גנרי של דגני הבוקר כולם.