לורי דריבין חולמת לפתוח את "BÜBA": מסעדת בראנץ' בסגנון אוסטרלי
לורי גדלה באוסטרליה ועלתה לארץ לפני ארבע שנים. מאז ומעולם היא התעסקה באוכל אך בקורונה היא עשתה הסבה להייטק. כיום היא מבינה שאין דבר שהיא רוצה יותר מאשר לפתוח מסעדה תל אביבית שבה אנשים יוכלו לבוא כדי לשמוח וליהנות מאוכל טעים: "אני רוצה שהכול יהיה בעבודת יד במסעדה שלי, בלי קיצורי דרך"
רשת 13 | 14.02.2022
זמן צפייה: 02:29
לורי דריבין בת 32 מתל אביב. נולדה בדרום אפריקה למשפחה יהודית, גדלה באוסטרליה ולפני ארבע שנים עלתה לישראל. משפחתה נשארה באוסטרליה והיא חולמת על היום שהקורונה תאפשר להם להגיע לארץ ולהשתתף בחתונה שלה עם ארוסתה.
על אף שכיום היא עובדת בהייטק, החלום הגדול שלה מאז ומתמיד היה לפתוח מסעדה משלה. את התשוקה למסעדנות מימשה עוד כשהתגוררה באוסטרליה ופתחה שם בר שהצליח. היום אחרי שעשתה עלייה ועבדה במטבחים של מסעדות נחשבות בארץ, היא מוכנה לשחזר את ההצלחה ולפתוח את מסעדת החלומות שלה כאן בארץ ישראל.
לורי חולמת לפתוח את BÜBA – מסעדת בראנץ' בסגנון אוסטרלי שמגישה אוכל מודרני, מנחם ולא שגרתי עם שירות ברמה בינלאומית.