איילת חולמת לפתוח את מסעדת "פרסה & מטיאס" - ולעשות כבוד לאוכל של הסבתות שלה
איילת נחמיאס ורבין רוצה להביא את האוכל של סבתות שלה ויחד איתו את האכפתיות והדאגה שאיפיינו את הבישול שלהן. התפריט שלה משלב בין המטבחים של הסבתות שלה - המטבח הסלוניקי והמבטח של בית הקפה המיתולגי "קפה תמר" אשר נוהל על ידי סבתה. "מה שהביא אותי לכאן זה אהבת אנשים והרצון לארח"
רשת 13 | 31.01.2022
זמן צפייה: 02:11
חברת הכנסת לשעבר, איילת נחמיאס ורבין, מתגוררת בתל אביב. היא בן 50, נשואה ואימא לשלושה ילדים. איילת נולדה וגדלה בתל אביב ואת אהבתה לבישול קיבלה משתי הסבתות שלה: האחת מקימת בית הקפה המיתולוגי המפורסם "קפה תמר" והשנייה שלימדה אותה את יסודות המטבח הסלוניקאי.
כשהייתה בת 22 עבדה במשרד ראש הממשלה, יצחק רבין, במקביל ללימודי המשפטים ובהמשך עברה להיות עוזרת ליועץ המשפטי במשרד ראש הממשלה. לאחר מותו של יצחק רבין ייסדה את עמותת "שלום חבר" וכיהנה כמנכ"לית שלה.
בשנת 2012 התמודדה לראשונה בפריימריז של מפלגת העבודה וב- 2015 תפקדה כחברת כנסת מטעם מפלגת העבודה. כיום, היא מכהנת כסגנית נשיא התאחדות התעשיינים ויו"ר מיזם JReady של הסוכנות היהודית.
איילת חולמת לפתוח את מסעדת "פרסה & מטיאס" מבית רשל ושרה - מסעדה יוונית-סלוניקאית.