עדי והודיה חולמות לפתוח את מסעדת "בנות": פוד-טראק של אוכל ים תיכוני

עדי והודיה סיברובר-בנימין בנות 34 מאורנית, בעלות קייטרינג, נשואות + 7 ילדים. עדי והודיה הכירו לפני ארבע שנים דרך העבודה של הודיה שהייתה מוציאה קבוצות של קונדיטורים ישראלים לבתי ספר בחו"ל. כשעדי הגיעה לאחת הסדנאות, הן התאהבו מהרגע הראשון והיום הן נשואות מזה שנה וחצי ומגדלות את הבת המשותפת שלהן ואת ששת ילדיה של הודיה מנישואיה הקודמים. השתיים משלבות בין אורח חיים חרדי וחילוני, כשהודיה היא חרדית שגדלה בקריית יערים ועדי חילונית שחיה את החיים התל אביביים.

מבחינה מקצועית, לעדי יש רזומה עשיר כקונדיטורית במסעדות נחשבות, ביניהן מסעדת "מסה", שם היא הייתה שף קונדיטורית במשך 7 שנים ובנוסף השתתפה ב"משחקי השף קונדיטוריה". הודיה למדה קונדיטוריה ב"אסטלה" ועבדה גם היא כשף קונדיטורית במסעדות שונות.

עדי והודיה קיבלו ליום חתונתן טאבון ומאז הן מכינות מנות על טהרתו עם מאכלים איטלקיים בנוסח ים תיכוני ופיצה שעל מתכון הבצק שלה הן עבדו עד שהגיעו לדיוק המושלם. היום יש להן עסק משותף של קייטרינג פיצות, כשהחלוקה היא שעדי אחראית יותר על הפן הקולינרי והודיה על ניהול העסק והתקשורת עם הלקוחות. השתיים חולמות לפתוח את מסעדת "בנות" - מסעדה המעוצבת כפוד טראק איטלקי ומתמחה בפיצות.

לעמוד המסעדה של "בנות"