אוהד לוי חולם לפתוח את מסעדת "בוברסא": ביסטרו ים תיכוני
אוהד לוי מגיע למסעדה הבאה עם ניסיון של שנים במטבחים הכי נחשבים בארץ. אוהד הלך והתמקצע בכל מטבח שעבד בו וכעת הוא חולם לפתוח מסעדה משלו שתביא את המטבח הים תיכוני ותתבסס על המעבר שלו מהעיר הגדולה לערבה
רשת 13 | 20.03.2022
זמן צפייה: 02:30
אוהד לוי בן 38 מבאר אורה. אוהד היה סגן אלוף ישראל בשייט, לאחר הפרישה עבר לתל אביב והתחיל לעבוד במטבחים עם שפים מוכרים מאוד (יונתן רושפלד ומאיר אדוני). אחרי כמה שנים בהן עבד במסעדות נחשבות, הוא החל את דרכו כשף במסעדות "סושיאל קלאב", "אורטריו" והמסעדה האיטלקית המצליחה ''צ'יקטי''.
אחרי שהיה שף בצ'יקטי והפך את המסעדה לאחד המקומות המוכרים בתל אביב, קיבל הצעה לעבור לערבה, ארז את משפחתו, עזב את חייו התל אביבים ועבר לבאר אורה. לאחר המעבר התחילה הקורונה, ההצעה ירדה מהפרק ואוהד נאלץ להמציא את עצמו מחדש במקום חדש ורחוק ממה שהכיר. אשתו והוא פתחו עסק למכירת אוכל, אירועים פרטיים והפקות אירועי אוכל. כיום הוא מייעץ למלונות ועושה ארוחות שף פרטיות.
אוהד חולם לפתוח את מסעדת "בוברסא" – מטבח ביסטרו ים תיכוני שמתבסס על השינוי הגדול שעבר בחייו עם המעבר לערבה.
תגיות: אוהד לוי