אמרו לא לבזבוז אוכל: הידעתם שמיליארדי טון של מזון נזרקים מידי שנה?

בזבוז מזון הוא בעיה עולמית - בעיה השוקלת 1.3 מיליארד טון בשנה.
כן... זו לא טעות. 1.3 מיליארד טון של מזון הולכים לאיבוד או נזרקים מדי שנה, מזון שניתן היה לאכול אותו. מדובר בערך ב-30% מן המזון המיוצר לצריכה אנושית בכל רחבי העולם

חשבו על כל הפירות, הירקות והשאריות במקררים ביתיים, אותם ניתן היה לאכול!
למעשה, כמות המזון המבוזבז לנפש באירופה ובצפון אמריקה עומדת על 95-115 ק"ג בשנה.
לא זו בלבד שבזבוז מזון שווה לבזבוז כסף, עבודה ומשאבים המושקעים בייצור המזון, אלא שהוא משפיע באופן שלילי גם על שינוי האקלים.
פליטות גזי החממה הקשורות למזון ההולך לאיבוד או מבוזבז בסופו של דבר מסתכמות בכ-4.4 גי'גה טון של פליטות גזי חממה בשנה

אם נשים 4.4 ג'יגה טון בפרופורציה: זו כמות השווה ל-2.2 מיליארד מכוניות בקירוב - מדהים, נכון?
אבל הדבר הנהדר הוא שכל אחד יכול לתרום עם פעולות קטנות כדי להפיק את המרב מן השאריות, כגון בשר או דגים מבושלים, כדי שנפעל כולנו ליצירת עתיד בר-קיימא.

לפרטים נוספים >>