שוברי הרשת: הסוד המפתיע במטבח של רחלי קרוט
הגולש שפגע בה, המתכון ששבר את הרשת והצליח להפתיע אפילו אותה, והתחביב הסודי שבכלל לא קשור למטבח. הכירו את קרוטית, בעלת עמוד האינסטגרם שיגרום לכם להתמכר למטבח
על הנייר
מי את?
רחלי קרוט המוכרת גם בשם "קרוטית", בת 41, מתגוררת בראשון לציון ובעלת עמוד האינסטגרם raheli.
מספר עוקבים: 161K
מה הדיי ג'וב שלך?
עיתונאית אוכל, יזמית בתחום הדיגיטל והקולינריה, ובלוגרית (קרוטית, YOOO, צוציקים, סופרגוד, ובקרוב אתר חדש).
View this post on Instagram
יש לך השכלה פורמלית בתחום הקולינריה או בכלל?
התשובה היבשה היא שלא. אני מבשלת ואופה מגיל מאוד צעיר, ולמדתי בעיקר מהמון טעויות ובלאגן במטבח של ההורים. בין לבין עשיתי קורסים קצרים אבל לא משהו שבסופו מצאתי את עצמי עם תעודה.
מהו המתכון הכי פופולרי בבלוג שלך?
למרות שהייתי בטוחה שאני יודעת את התשובה לשאלה הזאת, הלכתי לבדוק במערכת ו-וואו! הופתעתי מאוד. עד לפני כמה חודשים המתכון הכי פופולרי היה לחם טחינה שגרף 900,000 כניסות עד היום. אבל מסתבר שלא שמתי לב והמתכון לפנקייקים כבר עבר אותו עם למעלה ממיליון צפיות. אחריהם, אגב, מככב המתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס ללא מיקסר.
View this post on Instagram
על הלב
מתי הבנת שאת סיפור הצלחה?
מעולם לא הבנתי את זה ומקווה שזה לא יקרה. כל יום אני אומרת לעצמי שאני חייבת להספיק יותר, חייבת להיות טובה יותר ובעיקר מבינה כמה כולנו בדיוק אותו דבר.
הכישלון הקולוסאלי הראשון שלך במטבח
וואו היו לי מלא. אבל אחד מהם צרוב בליבי עד היום. לפני כמה שנים הכנתי סופגניות לחנוכה ומאוד התרגשתי שהכנתי לבד במקום לקנות. סבתא שלי ז"ל, שידעה לאפות כמו קוסמת, טעמה אותן ואמרה שהן מעולות אבל דחוסות. זה כל כך ביאס אותי שישר אמרתי לה שהיא לא מבינה וככה בדיוק זה צריך להיות. כמובן שבתוכי ידעתי שהיא צודקת ושהסופגניות היו כשלון רציני, אבל מה שהיה כשלון גדול יותר היה היכולת שלי להודות בזה.
View this post on Instagram
תגובת גולש/ת שהכי הכעיסה אותך
לפני כמה שנים גולש כתב משהו על המשקל שלי בתגובה על כתבה שהתפרסמה עלי. הייתי שמחה להגיד שזה לא הזיז לי, אבל מודה שזה העציב אותי. היום כבר הייתי מקבלת את זה אחרת, אבל אז הייתי בתחילת המסע שלי מול המשקל וההשלכות שלו על הנפש.
View this post on Instagram
מי הראשון שפתח לך את הדלת ונתן לך צ'אנס?
אם יש מישהו אחד שפתח לי את הדלת בהתחלה זה פיני אסקל. לא בטוחה כמה הוא ידע שהוא מסובב לי את המפתח לקריירה, אבל בדרכו שלו ובעיקר עם המון השראה איך צריך לעבוד, הוא התווה לי דרך שכל כולה מקצוענות בלתי מתפשרת. אבל היו גם אחרים. אם להודות על האמת, חלק מהאנשים שפתחו לי את הדלת היו אלה שניסו לסגור לי אותה. והיו כאלה המון. רובם גברים בעמדות מפתח שאמרו לי שאין לי מה לחפש בחוץ כשרציתי להתפטר. אני מודה להם עד היום שהם גרמו לי להלחם ולהוכיח שהם טועים.
View this post on Instagram
על המטבח
מה הדבר הכי מפתיע בארון התבלינים שלך?
יש לי ארון שלם במטבח שמוקדש כולו רק לסוכריות צבעוניות. אני אוספת אותן באובססיביות מכל העולם, וכל אחת מהן מהממת ויקרה לליבי לפחות כמו הזעפרן שנמצא בארון ליד.
View this post on Instagram
מהו התבלין האהוב עליך?
פלפל שחור גרוס הוא החיים. באמת שלא צריך כלום חוץ ממנו וממלח.
מתכון שתמיד רצית להכין ועדיין לא הגעת לדיוק המושלם
מעולם לא הצלחתי להכין מקרונים, ואלוהים עדי שניסיתי עשרות פעמים. גם כשהיה לי נדמה שהצלחתי, לרוב זה לא באמת היה טעים. וגם פחזניות – הן תמיד יוצאות אחלה אבל אף פעם לא מושלם. וגם מרק העוף של סבתא – אין סיכוי שאגיע לטעמים שלה.
View this post on Instagram
כלי המטבח הכי שימושי אצלך במטבח:
כף עץ. אין תבשיל שלא פגש את הכף הזאת. פעם אפילו התחפשתי לכף עץ של גברת פלפלת.
על הבטן
מה הגילטי פלז'ר הכי גילטי שלך?
מי שמכיר אותי באמת יודע שכל כולי גילטי פלז'ר. אני תמיד מתפדחת שאחד החברים ירצה להתנקם בי ויספר את כל השטויות שאני אוהבת לאכול. אז אגלה רק חלק: פירה מאבקה (ובכלל מנות חמות), ארוחת ילדים במקדונלדס (בוודאי שכולל המשחק שמקבלים) וממולדה שאני יכולה לחיות עליה ועל במבה.
ארוחת הבוקר הביתית המושלמת היא:
לעד אעדיף לחם טוב עם חמאה רכה ומלח. במציאות אני אוכלת לרוב מקושקשת עם סלט.
View this post on Instagram
המסעדה או הדוכן האהובים עליך בארץ
הכי שאלה קשה! אני מאוהבת באוכל של יוסי שטרית וביליתי במסעדות שלו לא מעט. בטאיזו אני תמיד נהנת וגם בקוסם. ובין כל אלה המסעדה שהכי שימחה אותי הייתה סמי וסוסו בבאר שבע. עד היום הטעם של הקבב שלהם לא יוצא לי מהנשמה.
עליך
ספרי משהו מפתיע שלא יודעים עליך
רוב האנשים מכירים אותי רק מהשנים האחרונות, אז רובם לא יודעים ש-20 שנה הייתי מכורה לכדורגל (הפועל תל אביב!), ששנים ארוכות היה לי שיער קצוץ ושיש לי 4 קעקועים שכל אחד מהם מסמל תקופה אחרת בחיי. ויש עוד המון שאני מקפידה לשמור לעצמי.
תחביב שלא קשור לעמוד האינסטגרם שלך
אני באה מתחום האמנות, זה גם מה שלמדתי בתיכון, ועד היום אני אוהבת להכין תכשיטים, לצייר ולעצב ולצד זה גם לקרוא ספרים ולגדל עציצים – מלא מלא עציצים. מצד שני, אני לא מוצאת זמן לכל התחביבים האהובים האלה אבל בתוכי יודעת שהם יחזרו ברגע שקצת האט את הקצב.
איפה תהיי בעוד 5 שנים?
מאוד מקווה שבאותו מקום שאני נמצאת בו היום - מאושרת לקום בבוקר ולעשות את מה שאני הכי אוהבת לעשות. בגדול יותר, בקטן יותר, העיקר לקום עם חדוות עשייה ורצון להספיק כמה שיותר.