הילה אלפרט מציגה: השילוב המושלם בין מלאווח לבורקס תפוח אדמה

מרכיבים:
(2 מגשים, ל-4 סועדים)

6 עלי פילו
150 גרם חמאה מומסת
5 תפוחי אדמה קלופים
1/2 כוס שמנת מתוקה
קורט מלח דק
קורט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. פורסים את תפוחי האדמה דק דק במעבד מזון בעל להב מתאים.
3. משמנים תבנית אלומניום עגולה ושטוחה (תבנית כנאפה) בחמאה מומסת.
4. מניחים עלה פילו אחד, מברישים בחמאה, מניחים מעליו עלה נוסף ומברישים.
5. מסדרים את פרוסות תפוח האדמה בצורת "קשקשים" בשכבה אחת אחידה בגובהה.
6. יוצקים מעל מעט שמנת מתוקה, ממליחים ומפלפלים.
7. מניחים מעל עלה פילו נוסף ומברישים בחמאה בנדיבות.
8. גוזרים את יתרת הבצק שנשארה בשוליים.
9. אופים במשך 20 דקות עד השחמה. מגישים מיד.

לעוד מתכונים מהתוכנית:

תפוח אדמה ברוטב קארי

פסטה פרוסקה